¿Cómo se debe comer huevo para ayudar a aumentar masa muscular?

El huevo es la fuente de proteína animal más económica del mercado, por lo que es una de las opciones más usadas para suplir las necesidades nutricionales en el país.

Frente a esto, existen ciertas personas que consumen huevo con la intención de aumentar la masa muscular. Algunos deportistas consumen solo la clara, al no contener la alta cantidad de grasas que contiene la yema del huevo.

Siendo así, la leucina, que es la encargada de activar la síntesis de proteínas ingeridas, contribuye a la formación de músculo, es uno de los aminoácidos abundantes en la clara de huevo.

Además, comer clara de huevo tiene la ventaja de que absorbe el 100% de las proteínas porque se liberan rápidamente a la sangre. También influyen en la insulina, generando picos que facilitan su llegada a las células musculares.

Es importante tener en cuenta que la ingesta diaria de proteínas es crucial para ganar masa muscular. Para cada kilo que pese, se deben consumir 2 gramos de proteína al día.

Según un estudio de Nutrición Hospitalaria, el huevo es una alimento altamente nutritivo que juega un papel importante en la salud de las personas, ya que puede llegar a prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas como “la degeneración macular asociada a la edad, las cataratas, la enfermedad cardiovascular, la hipertensión o el síndrome metabólico”, entre otras.

Si embargo, el consumo de huevo tiene limitaciones para personas con sobre peso u obesidad, ya que aumenta el nivel de triglicéridos en el organismo.

Por otra parte, si se quiere consumir huevo, pero no crudo, la mejor opción es comerlo cocinado, ya que no se le agregará grasas.

Para esto lo primero que debe hacer es poner a hervir un poco de agua con sal, para evitar que la cascara se quede pegada, luego introduzca los huevos y se dejan hervir cinco minutos.