El aguacate es una de las grasas saludables más recomendadas por los expertos en nutrición, debido a que, por ejemplo, aporta al menos el 70 % de los aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Sin embargo, almacenarlo resulta toda una odisea para algunos porque tiende a dañarse con facilidad.
El aguacate puede llegar a durar entre 2 y 5 días almacenado en la nevera, si no está muy maduro, pero esto puede llegar a ser prolongado de acuerdo a la forma en la que se almacena, por eso a continuación conozca cuáles son las mejores formas de hacerlo.
- Inicialmente se debe tener en cuenta si el aguacate está o no maduro. En dado caso que no lo esté, se debe dejar a temperatura ambiente sin mezclarlo con otras frutas. Se recomienda introducirlo en una bolsa de papel sin ser cerrada, para que se pueda acelerar el proceso de maduración. Una vez ya esté maduro, se recomienda sacarlo rápidamente y consumirlo, pero sin quitarle la pepa a la parte que no se come inmediatamente.
- El aguacate no puede ser lavado hasta el momento que vaya a ser consumido.
- Si ya está maduro, se recomienda envolverlo en papel film o almacenarlo en un recipiente hermético y meterlo en la nevera.
- Otra de las formas para conservarlo es cortarlo y agregarle unas gotas de limón, para posteriormente almacenarlo en el congelador.
Se debe resaltar que el aguacate aporta una serie de grasas insaturadas que ayudan a proteger el cuerpo de problemas cardiovasculares, además de que reduce el colesterol malo.
Por otra parte, aporta potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y zinc. Además, tiene vitaminas A,B,C,D,E y K. Asimismo, según algunos estudios, los componentes de este fruto pueden llegar a disminuir los riesgo de padecer cáncer, debido a los fitoquímicos y carotenoides que posee.