Uno de los platillos orientales más famosos del mundo tiene por estos días y hasta el 17 de julio el Sushifest 2022 que, una vez más, cuenta con la participación de más de 40 restaurantes de Cali y Bogotá.

Cada una de las marcas participantes propone su rollo de sushi de autor, los cuales podrán ver los seguidores de este plato en la web www.sushifestoficial.com, donde presentarán sus ‘makis’ (rollos) con ingredientes exclusivos que se podrán probar por un único valor: $15.000 por diez bocados.

“La gran variedad de preparaciones de sushi se ha ganado el favoritismo de millones de colombianos. Por eso, en este Sushifest 2022, los chefs harán creaciones diferentes en cada una de sus preparaciones para conquistar los paladares más exigentes”, destacó José Miguel Vargas, de Restaurante Unidos.

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Las propuestas que participan en el Sushi Fest tendrán el precio especial de $15.000. www.sushifestoficial.com

Cabe decir que el sushi es un plato típico de origen japonés creado a partir de ingredientes como el arroz aderezado con vinagre, azúcar y sal, y combinado con pescados crudos, (atún y salmón), mariscos, verduras y algas.

Así las cosas, la novedad para este año es que habrá consumo presencial en los negocios participantes y con servicio a la mesa, a diferencia de los dos años anteriores, cuando se mantenían las medidas de bioseguridad y aislamiento.

No obstante, los clientes también podrán ingresar a la página web y pedir directamente con el restaurante. Y también podrán votar ahí por su sushi favorito.

Los cinco restaurantes más votados de cada ciudad serán juzgados por un jurado calificador compuesto por un chef y un empresario gastronómico. Estos votos serán tenidos en cuenta a través de redes sociales, etiquetando a @sushifestoficial.

Este evento gastronómico, el más grande realizado por ‘Festival Food Colombia’ (www.festivalfoodcolombia.com), nació en pandemia gracias a la iniciativa de Restaurantes Unidos de Colombia, un grupo dedicado a apoyar acciones que contribuyeran a la reactivación económica del sector.

En ediciones anteriores participaron mas de 200 restaurantes con ingresos que superaron los $ 8.000 millones.

El Café del Sol, Chef Home Sushi, y EIkazanzai Sushi han sido los establecimientos ganadores por Cali, de los concursos anteriores.