Son muchas las personas que inician el año teniendo como meta mantenerte en forma y saludable, pero muchas veces el deseo de perder peso rápidamente los lleva a creer en fórmulas rápidas y estrategias desequilibradas que perjudican la salud.
De acuerdo con el doctor Nataniel Viuniski, nutricionista y miembro del Consejo Consultor de Herbalife, la pérdida de peso y su mantenimiento son procesos graduales que requieren dedicación y compromiso.
El nutricionista presenta diez pasos fundamentales para lograr el peso ideal sin perjudicar su salud.
1. Sea consciente de sus elecciones: tener en cuenta opciones más saludables implica comprender los beneficios de los alimentos y sus nutrientes, buscando siempre diversificarlos.
Por eso, dé preferencia a las carnes magras, verduras y frutas en sus comidas diarias. “Incluya una fuente de proteínas de calidad en cada comida. Evita el exceso de bebidas alcohólicas, bebidas gaseosas, frituras y dulces.
2. Haga un plan y dele seguimiento: planifique sus comidas y lleve un seguimiento de los resultados. Esto lo ayudará a mantenerse concentrado en sus objetivos.
3. Reeduque su paladar: según Viuniski, preparar platos conscientemente con mucha creatividad, diversificando colores y sabores, ayuda al cerebro a comprender que se está alimentando adecuadamente. “De esta manera podemos reducir nuestra ingesta de azúcares y grasas, y ofrecer a nuestro organismo lo que realmente necesita, como vitaminas, minerales y alimentos ricos en proteínas y fibra”, explica el experto.
4. Gastar energía: es fundamental adoptar constantemente un estilo de vida activo y saludable. “Los estudios demuestran que, a la hora de perder peso, la combinación de un menú equilibrado y la adopción de ejercicio físico la mayor parte de los días de la semana puede reducir los efectos negativos del sedentarismo tanto sobre el peso como sobre la salud en general”, afirma el nutricionista.
5. Manejo de estrés: una rutina estresante hace que hormonas como el cortisol y la grelina permanezcan en niveles altos en el cuerpo, interfiriendo con la elección de alimentos. Por ello, hay que intentar practicar técnicas de relajación, como: mindfulness, meditación y yoga.
6. Dormir bien: tener un sueño reparador es crucial para obtener una mejor calidad de vida y disposición para realizar las actividades diarias, incluida la energía para entrenar. Es fundamental para equilibrar las hormonas, evitando el hambre o los antojos de dulces fuera de temporada.
7. Hidratación: el agua, los tés y las bebidas funcionales son importantes para ayudar a mantener el organismo hidratado y saludable, previniendo mareos, debilidad e incluso sensación de hambre, además de facilitar la digestión y prevenir el estreñimiento. Nuestro cerebro muchas veces confunde sed con hambre.
8. Prestar atención a las proteínas: “Son esenciales para mantener la masa magra y preservar el tejido muscular durante el proceso de pérdida de peso, sin mencionar que dejan a la persona sintiéndose saciada por más tiempo”, dice Viuniski.
Por eso, vale la pena invertir en carnes magras y suplementos proteicos (proteína de suero, barritas proteicas, batidos de proteínas, etc.), que son opciones prácticas para incorporar a tu rutina.
9. Realizar chequeos médicos periódicos: Esta es una buena manera de evaluar su salud general, que es algo que podría afectar su progreso en la pérdida de peso.
Las pruebas de laboratorio son especialmente importantes, ya que pueden indicar desequilibrios metabólicos y nutricionales, e incluso si el cuerpo está produciendo adecuadamente las hormonas necesarias para su correcto funcionamiento.
10. Evitar reducciones drásticas de calorías: Para una pérdida de peso más saludable y sostenible, intente reducir entre 300 y 500 calorías por día.
Esto permite que su cuerpo se vaya adaptando a los cambios y evita el efecto rebote, propio de las dietas muy restrictivas. Algunos trucos que ayudan son: reducir la cantidad de comida que pone en el plato, realizar snacks proteicos entre las comidas principales y elegir carbohidratos que tengan mayor cantidad de fibra, como los cereales integrales.
Tips saludables
Su cuerpo tiene unos horarios que le gusta mantener. Cuando los altera, lo que se conoce como jet lag alimentario, los científicos creen que se da un aumento sustancial de la silueta.
Siga su horario habitual en la medida de lo posible y no se salte comidas para evitar estas repercusiones.
Evite las frituras, los enlatados y las harinas.
Manténgase hidratado. En lugar de gaseosas o jugos azucarados, considere pedir té frío sin azúcar, agua con sabores naturales, limonadas o agua con gas.
Haga ejercicio tres veces a la semana o por lo menos, actividades en las que gaste energía: bicicleta, nado, caminata, lazo, suba y baje escaleras, entre otras.