Bajar de peso es la meta de muchas personas, quienes deben mantener una alimentación balanceada, hacer ejercicio y tomar otros buenos hábitos que harán posible alcanzar ese objetivo.
Por esa razón, es importante reconocer cuáles son los alimentos que pueden dañar las dietas, ya que tienen poco contenido nutricional, su contenido de calorías es alto o son bajos en fibras o proteína.
Alimentos con muchas grasas
Generalmente, los alimentos con alto contenido de grasas y calorías son poco nutritivos, más que todo los que tienen grasas saturadas o trans.
Según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, Medline Plus, “estos tipos de grasa son sólidos a temperatura ambiente. Por ejemplo, la grasa del queso o la mantequilla es sólida”.
Por el contrario, el aceite de oliva, que es saludable para el corazón, es una grasa líquida, sin embargo, las porciones deben ser controladas, ya que cualquier aceite, por más saludable que sea, en exceso es perjudicial para la salud.
Los alimentos con altos contenidos de grasa son:
- Carnes grasas como las salchichas, la tocineta o las costillas
- Comidas con alto contenido de queso como pizza, burritos y macarrones con queso
- Alimentos fritos
- Lácteos enteros, como helado o pudín
- Alimentos preparados con crema, como salsas y sopas cremosas
Los granos refinados
Al contrario que los granos integrales, que son muy saludables y necesarios en la dieta de las personas, la mayoría de los nutrientes y la fibra son retirados de estos granos durante el proceso de refinado.
Algunos granos refinados son:
- Pan blanco
- Pasta de harina blanca
- Arroz blanco
Bebidas con muchas calorías
Generalmente, las bebidas con endulzantes tienen gran cantidad de calorías. Estos son algunos ejemplos:
- Gaseosas: Las latas de 480 mililitros de gaseosas azucaradas tiene casi las mismas calorías que una galleta.
- Jugos de paquete: La mayoría de los jugos empaquetados tienen mucha azúcar y poca fruta. Para evitar que estos jugos dañen su dieta, “busque un jugo 100% de fruta sin jarabe de maíz, dextrosa, sacarosa ni jarabe añadidos. Cuide los tamaños de sus porciones porque el jugo 100% de fruta todavía tiene muchas calorías”, sostienen expertos de Medline Plus.
- Bebidas energéticas y deportivas: Muchos de estos productos tienen mucha azúcar y calorías, además, las energéticas tienen un gran contenido de cafeína. Si una persona no hace un ejercicio intenso que le permita sudar por más de una hora es preferible tomar agua o las versiones sin calorías de estas bebidas.
- Bebidas con café: Por sí mismo el café es bajo en calorías, sin embargo, cuando se le añade leche alta en grasas, saborizantes con azúcar o crema batida, estas calorías comienzan a elevarse.
Productos de hojaldre
Aunque son los preferidos de muchas personas, estos postres horneados y hechos con hojaldres, contienen gran cantidad de grasas, azúcar y granos refinados, los cuales no son buenos para las dietas ya que no permiten que las personas bajen de peso de manera rápida. Para lograr sus objetivos, las personas deben consumir estos productos ocasionalmente y en porciones no muy grandes. Estos alimentos incluyen:
- Rosquillas
- Panecillos
- Escones
- Pastel
- Galletas dulces
- Brownies
Barras energéticas
Aunque parecen muy saludables, estas barras, en su gran mayoría, son muy dulces, tienen poco contenido de fibra y mucha azúcar, grasa y calorías. “A menos que necesite un poco de energía veloz a la mitad de una carrera o sesión de entrenamiento, busque una manera más saludable de cargar combustible”, recomiendan los médicos de Medline Plus.
Sopas de crema
Las sopas cremosas, como la crema de champiñones y muchas sopas cuajadas con harina, tienen aproximadamente 400 calorías en 1 taza de250 ml. Las sopas a base de caldo tienen alrededor de 100 calorías.