Inicialmente, es importante resaltar que la vitamina B12, también conocida como cobalamina, desempeña un papel crucial en el funcionamiento adecuado del organismo. Es esencial para la formación de glóbulos rojos, la salud del sistema nervioso y la producción de ADN.
Adicionalmente, aparte de estos beneficios conocidos, existen otros efectos menos famosos, pero igualmente importantes de consumir vitamina B12. A continuación encontrará algunos de estos efectos basados en la información proporcionada por expertos en nutrición.
¿Cuáles son los beneficios de la vitamina B12?
En primer lugar, está la energía y el estado de ánimo: La vitamina B12 juega un papel fundamental en la producción de energía. Ayuda en la metabolización de los alimentos y en la liberación de energía a partir de los carbohidratos, las proteínas y las grasas que consumimos.
De acuerdo con la nutricionista Ana López, es de destacar que “la deficiencia de vitamina B12 puede provocar fatiga crónica y debilitamiento general, ya que el organismo no puede obtener la energía necesaria para funcionar correctamente”.
A su vez, la vitamina B12 también está relacionada con la producción de neurotransmisores que influyen en el estado de ánimo, lo que puede contribuir a la salud mental y emocional.
Del mismo modo, es bueno para la salud ósea: Esto debido a que la vitamina B12 juega un papel importante en la salud ósea, aunque su relación no es tan conocida como la de otras vitaminas y minerales.
Por su parte, la médica Laura Ramírez añade que “la vitamina B12 está involucrada en el metabolismo del calcio y otros minerales esenciales para la salud ósea”. Agregando que “la deficiencia de vitamina B12 puede afectar la absorción adecuada de calcio, lo que puede aumentar el riesgo de osteoporosis y debilitamiento de los huesos”.
Beneficio para la salud cardiovascular: Además, la vitamina B12 también desempeña un papel en la salud cardiovascular. Por lo que una deficiencia de vitamina B12 puede provocar un aumento en los niveles de homocisteína, un aminoácido que se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.
“La vitamina B12 es necesaria para convertir la homocisteína en metionina, un aminoácido esencial para la salud cardiovascular. Mantener niveles adecuados de vitamina B12 puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón”, aseguró la doctora Patricia Gómez.
Aportes a la cognición y salud cerebral:
También, la vitamina B12 desempeña un papel fundamental en la función cognitiva y la salud cerebral. La deficiencia se ha asociado con problemas de memoria, dificultades de concentración y deterioro cognitivo.
Para la nutricionista María Rodríguez: “La vitamina B12 es necesaria para la producción de mielina, una sustancia que recubre y protege las células nerviosas”.
La experta también considera que esta vitamina “juega un papel en la síntesis de neurotransmisores que son fundamentales para el funcionamiento adecuado del cerebro”.
En pocas palabras, debe saber que esta vitamina desempeña un papel crucial en el organismo y que sus efectos van más allá de la formación de glóbulos rojos y la salud del sistema nervioso.
Es necesario tener en cuenta que consumir suficiente vitamina B12 es fundamental para mantener niveles adecuados de energía, promover un estado de ánimo saludable, cuidar la salud ósea, proteger la salud cardiovascular y preservar la función cognitiva y cerebral.
Debe saber que si tiene preocupaciones adicionales sobre los niveles de vitamina B12, es recomendable consultar a un profesional de la nutrición para obtener una evaluación adecuada y considerar la suplementación si es necesario.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.