La pera es una fruta jugosa que ha sido apreciada durante siglos debido a su dulzura y versatilidad culinaria. Además de ser un delicioso bocado, la pera también ofrece una serie de beneficios para la salud.
En el mundo existen 3000 especies de peras y China es uno de los países con mayor producción.
Beneficios para la salud:
- Rica en nutrientes: Las peras son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Contienen vitamina C, vitamina K, vitamina E, ácido fólico y potasio, entre otros nutrientes importantes que contribuyen al buen funcionamiento del organismo.
- Fibra dietética: Las peras son una fuente natural de fibra dietética, lo que las convierte en un aliado para mantener un sistema digestivo saludable. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve una buena salud intestinal.
La piel de la pera son una excelente fuente soluble e insoluble de fibra, aportan el 22 % de lo que el cuerpo necesita a diario.
Adicionalmente, las fibras solubles ayudan a la flora intestinal en su funcionamiento., por lo que son consideradas prebióticos, que están asociadas al envejecimiento sano y a la buena inmunidad.
- Hidratación: Con un contenido de agua del 84 %, la pera es una excelente opción para mantenerse hidratado. El consumo regular de peras puede ayudar a mantener el equilibrio hídrico y prevenir la deshidratación.
- Propiedades antioxidantes: Las peras contienen antioxidantes como la vitamina C y los flavonoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos compuestos antioxidantes también se asocian con la prevención de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.
- Propiedades antiinflamatorias: Las peras contienen vitaminas y minerales como el cobre, vitamina C y vitamina K, los cuales también alivian la inflamación. Además de que poseen una gran cantidad de antioxidantes flavonoides que puede reducir el riesgo de enfermedades de corazón y diabetes.
- Salud cardiovascular: La fibra y los antioxidantes presentes en las peras también pueden contribuir a la salud del corazón. Estos compuestos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (“colesterol malo”) en la sangre y a mejorar la salud de los vasos sanguíneos, lo que a su vez puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
La piel de la pera contiene un importante antioxidante llamado quercetina, la cual beneficia la salud cardíaca al disminuir la inflamación, la presión sanguínea y los niveles de colesterol malo.
Formas de consumir la pera:
- Fresca y crujiente: La forma más sencilla y popular de disfrutar una pera es comerla fresca y crujiente. Simplemente lávela bien, córtela en rodajas o en gajos y disfrute de su sabor refrescante como snack saludable.
- En ensaladas: La pera agrega un toque de dulzura y textura a las ensaladas. Combínela con hojas verdes, nueces y queso para obtener una ensalada deliciosa y nutritiva.
- Asada al horno: La pera asada al horno es una opción deliciosa y reconfortante. Simplemente corte la pera por la mitad, retira el corazón y colócala en una bandeja para hornear. Rocíala con un poco de miel y canela, y luego ásela hasta que esté tierna. Puede disfrutarla sola o como acompañamiento de platos principales.
- En batidos y jugos: Agrega rodajas de pera a tus batidos o jugos caseros para obtener un toque de dulzura natural. Combínela con otras frutas y verduras para crear bebidas saludables y refrescantes.
- Cocida en postres: La pera también puede ser un ingrediente estrella en numerosos postres. Úsela en tartas, pasteles o crumbles para agregar sabor y jugosidad a tus creaciones dulces.