La sidra natural es una bebida que durante siglos ha sido la reina de las celebraciones festivas y una aliada de la salud.
Se cree que surgió en la región de Asturias, España, en respuesta a la escasez de vino y cebada durante las festividades. A lo largo de los años se ha convertido en una presencia constante en las mesas navideñas y de fin de año en todo el mundo.
La sidra natural no solo es refrescante, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud. Está repleta de vitaminas, minerales, antioxidantes y probióticos que pueden fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la función de las enzimas digestivas y proteger contra la oxidación celular.
Un vaso pequeño de 100 centímetros cúbicos contiene solo 47 kilocalorías y es bajo en proteínas y grasas, con un valor de carbohidratos muy moderado.
Uno de los rasgos distintivos de la sidra natural es su capacidad para mejorar la digestión. Gracias a su fermentación, contiene probióticos naturales que promueven un equilibrio saludable en la microbiota intestinal y facilitan la digestión.
Además, las fibras naturales derivadas de las manzanas ayudan a reducir el colesterol LDL, estimulan el tránsito intestinal y alivian el estreñimiento, lo que la convierte en una elección ideal después de comidas copiosas, como las que disfrutamos durante las festividades.
La sidra natural también es una fuente valiosa de antioxidantes, incluyendo pectina y polifenoles como la quercetina. Estos antioxidantes protegen nuestras células contra los radicales libres y ayudan a prevenir enfermedades.
Si usted desea consumir esta sidra, expertos recomiendan ingerir una cantidad de 250 mililitros, tanto para la sidra natural como para otras bebidas alcohólicas, ya que el abuso de licor puede tener graves consecuencias para la salud, como el desarrollo de enfermedades como alcoholismo, hígado graso y cirrosis.
Aquellos que desean disfrutar de la sidra en su forma más natural y artesanal, es una elección acorde, ya que tiende a contener menos azúcar y una graduación alcohólica más moderada en comparación con las bebidas industriales.