¿Es seguro consumir aspartamo?
La respuesta no es tan simple. Diversos estudios han analizado los posibles riesgos del aspartamo, con resultados mixtos.
La OMS y la FDA lo consideran seguro:
- La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) han evaluado el aspartamo y lo consideran seguro para el consumo humano en cantidades moderadas.
- La ingesta diaria admisible (IDA) establecida por la OMS es de 40 mg por kilogramo de peso corporal.
Sin embargo, algunas investigaciones sugieren riesgos potenciales:
- Algunos estudios han asociado el consumo elevado de aspartamo con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el linfoma y el cáncer de mama.
¿Qué dicen los expertos?
- La comunidad científica no tiene un consenso definitivo sobre los riesgos del aspartamo.
- Algunos expertos consideran que la evidencia sobre sus efectos adversos es inconsistente y poco concluyente.
- Otros recomiendan precaución, especialmente para personas con ciertas condiciones de salud como la fenilcetonuria o la migraña.
¿Qué hacer como consumidor?
- Moderación: La clave parece estar en la moderación.
- Si bien el aspartamo está aprobado para su uso en una amplia gama de alimentos y bebidas, es importante consumirlo con moderación dentro de los límites recomendados.
- Escucha a tu cuerpo: Presta atención a cómo te sientes después de consumir aspartamo. Si experimentas algún efecto adverso, como dolores de cabeza o malestar estomacal, reduce o elimina su consumo.
- Consulta a tu médico: Si tienes dudas o preocupaciones específicas sobre el aspartamo, consulta con tu médico o nutricionista.
Ante esto, el aspartamo es un edulcorante artificial aprobado por organismos internacionales como seguro para el consumo humano en cantidades moderadas. Si bien algunos estudios sugieren posibles riesgos asociados a su consumo elevado, la evidencia no es concluyente y la comunidad científica no tiene un consenso definitivo.
Por lo que se recomienda la moderación y la atención a las señales de cuerpo son claves para un consumo responsable. En caso de dudas o preocupaciones específicas, consulta con un profesional de la salud.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.