Con una dieta en la que se incluye el constante consumo de agua (al menos 2 litros diarios), disminución de la sal, grasas y harinas, limitas el azúcar, productos de pastelería, controlar el consumo de carnes y huevos de tan solo 120 o 150 gramos al día, sería la forma idea de combatir la “enfermedad silenciosa” de los riñones.
Cabe señalar que en Colombia son más de 3 millones de personas las que se ven afectadas por esta enfermedad que afecta los riñones, los cuales desempeñan un papel crucial en la filtración de desechos y toxinas del cuerpo humano.
Para mantener estos órganos vitales en buen estado es fundamental para una vida saludable. Sin embargo, algunos alimentos pueden ser perjudiciales para el riñón si se consumen en exceso o de manera inapropiada, por lo cual se debe seguir este tipo de recomendaciones:2
- Evitar alimentos con alto contenido en sodio.
- Reemplazar la sal por el perejil, albahaca, tomillo, romero y otros condimentos.
- Consumir por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color, preferentemente crudas.
- Consumir carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana.
Alimentos dañinos para el riñón
Con el fin de lograr una alimentación saludable y adoptar hábitos de vida adecuados son clave para el cuidado renal, los expertos recomiendan evitar los alimentos dañinos como:
- Sal: el consumo excesivo de sal puede elevar la presión arterial y aumentar el riesgo de enfermedad renal. Se recomienda limitar la ingesta de alimentos procesados y enlatados, ya que suelen contener altas cantidades de sodio.
- Proteínas: las proteínas de origen animal, como las carnes rojas, el pollo con piel y los productos lácteos enteros, pueden aumentar la carga de trabajo de los riñones. Es importante equilibrar el consumo de proteínas animales con fuentes vegetales como legumbres y tofu.
- Alimentos ricos en fósforo: El fósforo es un mineral esencial, pero el exceso de fósforo en la dieta puede ser perjudicial para los riñones. Evitar o limitar el consumo de alimentos procesados, como refrescos, alimentos enlatados y embutidos, puede ayudar a reducir la ingesta de fósforo.
- Bebidas azucaradas: las bebidas gaseosas y los jugos comerciales suelen contener altas cantidades de azúcar añadida. El consumo excesivo de azúcar puede aumentar el riesgo de enfermedad renal y diabetes tipo 2. Es recomendable optar por agua, infusiones de hierbas o agua con sabor natural.
Recomendaciones para el cuidado renal
Además de evitar los alimentos mencionados anteriormente, aquí hay algunas recomendaciones adicionales para el cuidado renal:
- Beber suficiente agua: la hidratación adecuada es crucial para el buen funcionamiento de los riñones. Beber suficiente agua ayuda a eliminar las toxinas y los desechos del cuerpo. Se recomienda consumir al menos 8 vasos de agua al día, a menos que haya restricciones médicas.
- Dieta equilibrada: con frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras se puede ayudar a mantener los riñones saludables. Sin embargo, es importante que se consulte a un nutricionista puede ser útil para recibir orientación personalizada.
- Controlar la presión arterial y el azúcar en sangre, estas dos situaciones son fundamentales para proteger los riñones. Los expertos recomiendan llevar un estilo de vida saludable, hacer ejercicio regularmente y someterse a exámenes médicos periódicos.
- Limitar el consumo de alcohol y tabaco: el consumo excesivo de alcohol y el tabaquismo pueden dañar los riñones y aumentar el riesgo de enfermedad renal. Es importante reducir o evitar el consumo de alcohol y abstenerse de fumar.
- Controlar el uso de medicamentos: algunos medicamentos, como los analgésicos de venta libre y los antiinflamatorios no esteroides, pueden dañar los riñones si se toman de manera indiscriminada o a largo plazo. Siempre es importante seguir las indicaciones del médico y no automedicarse.