La salud visual es uno de los aspecto más fundamentales para tener un bienestar general, y las vitaminas juegan un papel crucial en mantener una visión aguda y saludable a lo largo de la vida.
A medida que la tecnología y el estilo de vida exponen a más pantallas y luz artificial, la visión se ve afectada negativamente y acelera la degeneración de este órgano, por lo que el cuidado de los ojos se vuelve aún más relevante.
Uno de las semillas que ayuda a combatir la degeneración macular son las semillas de calabaza, según afirma un estudio de e la Universidad Lesley, Estados Unidos, debido a que este producto contiene zinc y ácidos grasos, dos compuestos que son determinantes en la prevención de las enfermedades visuales.
Expertos recomiendan incluir las semillas de calabaza en la dieta, ya sea en recetas o postres, ya que también puede combatir el envejecimiento prematuro.
La porción recomendada son 3 cucharadas (24 g), y se debe procurar, para que tengan un mayor impacto, que estén libres de sal y fritura, una buena opción es consumirla en tostada o molidas.
La vitamina que ayuda en la visión nocturna y la salud ocular
La vitamina A es uno de los nutrientes más reconocidos cuando se habla de salud visual. Su papel en la visión nocturna es fundamental, ya que es un componente esencial de la rodopsina, un pigmento en las células de la retina que nos permite ver en condiciones de poca luz. Además de su impacto en la visión nocturna, esta vitamina también contribuye a mantener la salud de la córnea, la membrana transparente que cubre la parte frontal del ojo.
¿Dónde encontrar la vitamina A?
- Zanahorias: Son famosas por ser una excelente fuente de betacaroteno, un precursor de la vitamina A. El cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A, lo que lo convierte en un alimento esencial para una visión saludable.
- Espinacas: Esta hoja verde oscura no solo es rica en hierro, sino también en vitamina A. Agregar espinacas a ensaladas o saltearlas como acompañamiento puede aumentar significativamente tu ingesta de esta vitamina crucial.