Por lo general, las personas consumen café de color marrón, que es el grano que ya ha pasado por su proceso de tostado, el cual es el más conocido y comercializado. Por su parte, cuando se refieren al café verde, es porque los granos de café están sin tostar y estos le dan esa tonalidad colorida porque no han pasado por el proceso de tostado.
Además de su color verde, esta bebida ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus supuestos beneficios para la salud y la pérdida de peso. Además, cuenta con un olor más fuerte y su sabor levente más amargo.
El café verde contiene ácido clorogénico, un compuesto antioxidante que se cree que tiene propiedades beneficiosas para la salud. Se ha sugerido que el ácido clorogénico puede ayudar a reducir la presión arterial, mejorar la función cerebral y tener efectos antiinflamatorios.
También ha sugerido que el café verde puede ayudar en la pérdida de peso debido a su contenido de ácido clorogénico. Se cree que este compuesto puede ayudar a reducir la absorción de carbohidratos en el cuerpo y a estimular el metabolismo, lo que puede conducir a una mayor quema de grasa.
Este café contiene cafeína, aunque en menor cantidad que el café tostado. La cafeína puede proporcionar un impulso de energía y mejorar la concentración y el enfoque mental. Además, es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres.
¿Qué le pasa al cuerpo si toma café verde todos los días?
El consumo diario de café verde puede tener diferentes efectos en cada persona, ya que la respuesta del cuerpo puede variar según la tolerancia individual y otros factores. A continuación, algunos posibles efectos que podrían ocurrir al tomar café verde todos los días:
- Estimulación del sistema nervioso: El café verde contiene cafeína, aunque en menor cantidad que el café tostado. La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central y puede aumentar la energía, mejorar la concentración y el enfoque mental. Sin embargo, si se consume en exceso, puede provocar nerviosismo, ansiedad, problemas para conciliar el sueño y aumento del ritmo cardíaco.
- Pérdida de peso: Algunos estudios sugieren que el café verde puede ayudar en la pérdida de peso debido a su contenido de ácido clorogénico, que se cree que ayuda a reducir la absorción de carbohidratos y estimula el metabolismo. Sin embargo, los efectos pueden ser leves y no todos los estudios han mostrado resultados consistentes.
- Efectos digestivos: El consumo excesivo de café, incluido el café verde, puede tener efectos laxantes y estimular el sistema digestivo. Esto puede provocar diarrea, malestar estomacal o acidez en algunas personas.
- Efectos diuréticos: La cafeína presente en el café verde puede tener un efecto diurético, lo que significa que puede aumentar la producción de orina y, en algunos casos, provocar deshidratación si no se consume suficiente líquido.
- Interacción con medicamentos: La cafeína presente en el café verde puede interactuar con ciertos medicamentos, como los anticoagulantes o los medicamentos para la presión arterial. En caso de estar tomando medicamentos, es importante consultar a un profesional de la salud antes de consumir café verde de manera regular.
Efectos secundarios por consumir café verde
El café verde, al igual que cualquier otra fuente de cafeína, puede tener efectos secundarios en algunas personas, todo depende de su estilo de vida, la tolerancia al café, enfermedades existentes, entre otras.
Entre los efectos secundarios por consumir café verde en exceso, este puede causar malestar estomacal, acidez, náuseas, vómitos o diarrea en algunas personas, especialmente si se consume en exceso o si se tiene sensibilidad gastrointestinal.
Además, la cafeína presenté en el café verde puede provocar dificultad para conciliar el sueño, insomnio o interrupciones en la calidad del sueño. Además, puede estimular el sistema cardiovascular y aumentar la frecuencia cardíaca.
Por otro lado, también puede causar ansiedad y provocar nerviosismo en algunas personas, especialmente si se consume en grandes cantidades o si es sensible a la cafeína.
Es importante tener en cuenta que los efectos secundarios pueden variar según la sensibilidad individual y la cantidad de café verde consumido.