La cafeína es un compuesto químico que actúa como estimulante del sistema nervioso central. Es ampliamente consumida en todo el mundo a través de diversas fuentes, siendo el café la más conocida.
Sin embargo, el consumo de café puede tener efectos tanto positivos como negativos en la memoria, dependiendo de varios factores, como la cantidad de café consumida, la sensibilidad individual y otros factores relacionados con el estilo de vida.
El café contiene cafeína, que es un estimulante del sistema nervioso central. La cafeína puede mejorar temporalmente el estado de alerta, la concentración y el rendimiento cognitivo, lo que puede tener un impacto positivo en la memoria a corto plazo.
También puede mejorar la capacidad de atención y reducir la fatiga mental, lo que puede facilitar la retención de información y el procesamiento de la memoria. Sin embargo, el alto consumo de café puede provocar efectos a corto y largo plazo.
- Efectos a corto plazo: El consumo moderado de café puede tener beneficios temporales en la memoria, especialmente en tareas que requieren atención y concentración. Estos efectos suelen ser más evidentes a corto plazo y pueden disminuir con el tiempo a medida que el cuerpo desarrolla tolerancia a la cafeína.
- Efectos a largo plazo: Algunos estudios sugieren que el consumo regular y moderado de café podría tener beneficios a largo plazo en la memoria y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson. Sin embargo, la evidencia científica en este sentido es limitada y se necesitan más investigaciones para llegar a conclusiones definitivas.
De esta manera, el consumo moderado de café puede tener efectos positivos a corto plazo en la memoria y la función cognitiva, pero es importante tener en cuenta los límites individuales de tolerancia y no excederse en su consumo. Además, es fundamental mantener un estilo de vida saludable en general, que incluya una alimentación equilibrada, ejercicio regular, descanso adecuado y gestión del estrés, para promover una buena salud cerebral y una memoria óptima.
¿Cuál es la cantidad adecuada de café que se puede beber?
Respecto a las cantidades de cafeína que se deberían consumir, ‘Medline Plus’, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, señaló que estas varían, pero generalmente contienen:
- Una taza de café de ocho onzas: 95-200 mg.
- Una lata de bebida cola de 12 onzas: 35-45 mg.
- Una bebida energética de ocho onzas: 70-100 mg.
- Una taza de té de ocho onzas: 14-60 mg.
¿Qué efectos tiene el consumo de café en la memoria?
Para nadie es un secreto que la cafeína tiene un gran impacto en el cerebro humano e influye en el funcionamiento correcto de la memoria. La doctora Uma Naidoo, fundadora de la primera unidad de Psiquiatría Nutricional del mundo y miembro de la Facultad de Medicina de Harvard ha investigado los efectos buenos que tiene la cafeína en el cerebro, según la ciencia.
La experta señaló que se logró determinar que consumir 200 miligramos de cafeína, aproximadamente dos tazas de café, antes de una prueba de memoria ayudó a las personas a recordar palabras positivas de manera más rápida. Sin embargo, no ocurrió lo mismo con palabras negativas, según un estudio de 2012 publicado en PLOS One.
También, la ciencia ha logrado determinar que la cafeína afecta el comportamiento y las habilidades de las personas, pues se ha comprobado que el café estimula el cerebro y permite que los humanos se vuelvan más receptivos a sabores particulares o desconocidos.
Además, investigadores de Johns Hopkins descubrieron que la cafeína tiene un efecto estimulante de la memoria hasta 24 horas después de consumirla, lo que permite recordar e identificar cosas varias horas después desde que se vio por primera vez y tiene un efecto positivo en la memoria.
Es importante tener en cuenta que la respuesta a la cafeína puede variar de una persona a otra. Algunas personas pueden ser más sensibles a sus efectos y experimentar síntomas adversos con dosis bajas, mientras que otras pueden tolerar dosis más altas sin experimentar efectos negativos significativos. Se recomienda consumir cafeína con moderación y estar atento a los propios límites y sensibilidades individuales.