Letizia, fascinada por la elaboración del café en Cali y con nombre de postre del Valle

La reina Letizia de España finalizó su recorrido en Colombia, con su tercer y último día en el municipio de Yotoco, en el Valle del Cauca.

Letizia Ortiz Rocasolano llegó a territorio colombiano en la noche del pasado lunes 12 de junio, aterrizó en Cartagena en un avión de la Fuerza Aérea de España. Con la visita de la reina a Colombia se abrió paso al cumplimiento de los acuerdos a los que llegó el presidente Gustavo Petro tras su visita al país de origen de la esposa de Felipe VI.

Este último día, Letizia visitó una finca productora de café llamada ECOMÚN-CECOESPE, que es operada por desmovilizados de la extinta guerrilla de las Farc, en su proceso de reinserción y según parece, quedó fascinada por el procedimiento y sabor del mismo.

La Esperanza es el nombre del café que se produce en esta finca vallecaucana y que es comercializado en el país, e incluso llega a España. Letizia tuvo el privilegio de presenciar el proceso que debe atravesar la pulpa del fruto, antes de llegar al paladar de los amantes del café en todo el mundo. El momento fue tan dinámico que la reina se preparó y bebió su propio café.

En medio de su recorrido ocurrió algo muy gracioso que causó carcajadas entre los presentes. Esto, a causa de un postre típico de Colombia.

El curioso hecho inició cuando Letizia se acercó hacia un postre que estaba sobre la mesa, porque llamó su atención. Al hacerlo, le dijeron que se llamaba Brazo de Reina, lo que generó risas. “¿Por qué se llama Brazo de Reina?”, cuestionó sorprendida.

Ante la pregunta, Karina, una de las excombatientes que estaba allí, le contestó: “No sé, será el color. Nosotros lo llamamos suspiro. Este es de mucílago de café”.

Y agregó: “Estoy satisfecha por todos los conocimientos y oportunidades que me ha dado y con todas las personas que nos apoyan. Continuamos en este proceso soñando”.

Vale mencionar que Letizia ya conocía la sucursal del cielo, porque del 24 al 28 de octubre de 1994 vino a Colombia, cuando todavía era estudiante de periodismo de la Universidad Complutense de Madrid, en ese entonces participó en el VII Encuentro Latinoamericano de Facultades de Comunicación.

De acuerdo con la revista Hola! en su edición digital, la entonces estudiante universitaria trabajaba en una pizzería y de esta manera pudo pagar el viaje hasta el otro lado del mundo, pues Colombia y España están en continentes diferentes.

Asimismo, la Alcaldía de Cali ha extendido su bienvenida a la reina consorte a través de su cuenta oficial de Twitter, en que saludan también a la primera dama de la nación.

¿Cuál es el objetivo de la visita?

El País también conoció que junto a la reina se desplazará por Colombia la secretaria de Estado de Cooperación, Pilar Cancela. Con ella, la reina tendrá la oportunidad de conocer el trabajo que se lleva a cabo en las áreas de erradicación de la pobreza, así como en igualdad de género y empoderamiento de mujeres y niñas.

Durante su estancia, también conoció proyectos en materia de “crecimiento económico inclusivo y sostenible; empleo y trabajo decente, especialmente en el ámbito de la juventud; y construcción de paz, lucha contra todas las formas de violencia y acceso a la justicia para todas las personas”, reza un comunicado previo a su arribo.