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La miel también contiene proteínas, minerales y vitaminas. Foto: Getty images.
La miel también contiene proteínas, minerales y vitaminas. | Foto: Foto: Getty images.

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El truco para saber si la miel es pura o está adulterada

La miel está compuesta principalmente de azúcar, pero también contiene una mezcla de aminoácidos, vitaminas, minerales, hierro, zinc y antioxidantes.

14 de noviembre de 2023 Por: Redacción El País

La miel es un producto natural líquido que fabrican las abejas usando el néctar de las plantas con flores, según Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro especializada en el estudio, la investigación y la práctica clínica.

Además, la miel es ampliamente conocida por sus propiedades nutritivas y medicinales que son empleadas para remedios caseros y naturales que aportan beneficios a la salud en general.

La miel está compuesta principalmente de azúcar, pero también contiene una mezcla de aminoácidos, vitaminas, minerales, hierro, zinc y antioxidantes que aportan beneficios para la salud de las personas.

Además, es rica en carbohidratos, principalmente en forma de fructosa y glucosa, lo que la convierte en una fuente de energía natural. Además, contiene enzimas y vitaminas esenciales.

La miel consta de 200 ingredientes. En primavera y verano, las abejas recolectoras vuelan incansablemente hacia flores y hojas, chupan néctar y melaza, y recolectan polen. El edulcorante final que producen es apreciado por los humanos, que crían abejas y cosechan su miel.

Por lo general, la miel es un producto natural y fresco, que no tiene ningún proceso de producción, la miel nunca caduca y tiene muchos tiempo de conservación. Cuando las personas intervienen el el proceso de producción del producto, se garantiza una baja calidad de la miel, ya que el proceso que se le puede realizar destruye las enzimas, antioxidantes y otros beneficios.

En gran parte del mundo, la miel es adulterada y mezclada, por lo que es imposible determinar si es pura o no, en este caso, se recomienda comprar la miel directamente al apicultor o en un lugar de confianza.

En este sentido, escoger la miel pura y de buena calidad garantiza el aporte de beneficios y propiedades del producto, pues es posible que se obtengan todos los minerales esenciales como el calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio.

Es importante recordar que, por lo general, el uso de la miel es seguro, pero hay que prestar atención a los efectos que puede causar en cada persona porque puede variar, pero es importante consultar con un médico antes de implementar este producto para tratar enfermedades.

Las propiedades que tiene la miel ayuda a mejorar la memoria y la concentración.
Las propiedades que tiene la miel ayuda a mejorar la memoria y la concentración. | Foto: Getty Images

El truco para saber si la miel es pura o está adulterada

La miel es uno de los productos predilectos por las personas por sus poderes medicinales y propiedades para la salud en general. Sin embargo, es importante saber identificar el producto puro de los que están mezclados o adulterados.

Por lo general, se recomienda comprar la miel lugares certificados o directamente a los apicultores, pues esto puede garantizar la pureza del producto. Además, es de gran importancia fijarse en el etiquetado y que este sea claro.

Por lo general, la miel pura se identifica porque es un producto que fabrican las abejas y que no tienen ningún tipo de añadidos, pues cuando la miel presenta algún tipo de modificación ya pierde sus propiedades esenciales.

De esta manera, existe un truco sencillo para identificar la miel pura de la adulterada y consiste en poner una cucharada de miel sobre un papel absorbente y luego lo retira debe fijarse que si quedan marcas no es pura, pues la miel pura no deja ninguna huella.

Asimismo, una miel que contenga agua romperá el papel absorbente inmediatamente cuando se derrama sobre él, mientras que la miel pura tardará más tiempo en romper el papel.

Por otro lado, otro de los trucos para identificar la miel pura de las demás es hacer la prueba del vinagre, que consiste en agregar unas gotas de vinagre en una cucharada de miel y esta se espuma, la miel es adulterada.

En conclusión, se recomienda comprar la miel a personas de confianza o apicultores que garantizan la pureza de la miel, de lo contrario podría llevarse a casa un producto mezclado y adulterado que no le proporcionará los beneficios adecuados.

Beneficios de consumir miel.
Beneficios de consumir miel. | Foto: Getty Images/iStockphoto
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