Conozca la historia del chef colombiano que toca el cielo desde Hollywood

El chef colombiano Juan Manuel Barrientos, quien ya alcanzó las estrellas... Michelin, está cada vez más cerca de las de Hollywood. Acaba de firmar contrato con Brillstein Entertainment Partners, empresa de management de Brad Pitt y grandes celebridades mundiales.

El artífice y propietario de El Cielo —más que restaurantes, una experiencia de cocina molecular—, firmó con Brillstein Entertainment Partners, la misma empresa de management que maneja a personalidades de la talla de Brad Pitt, Brendan Fraser, Florence Pugh, Kaley Cuoco, Rami Malek, Aaron Taylor-Johnson, Charlie Hunnam y Catherine Zeta-Jones.

Y próximamente abrirá nueva sede de El Cielo Bistró en Miami, con un nuevo formato de menú a la carta, el primero de este tipo se estrenó hace poco en El Cielo Hotel en Medellín.

Estrellas Michelin

En 2022, el restaurante El Cielo recibió dos estrellas Michelin en sus sedes en Miami y Washington, y en este 2023 El Cielo Miami renovó su estrella, reconocimiento otorgado por la prestigiosa guía francesa a los mejores restaurantes y hoteles del mundo, un reconocimiento a la calidad y excelencia.

En próximos días se dará apertura a El Cielo Bistró en Miami, un formato que El Cielo Hospitality Group viene puliendo desde hace unos años, además de este nuevo proyecto, Barrientos es jurado del reality Top Chef VIP y anuncia que vienen más proyectos en Estados Unidos.

“Traemos a El Cielo, el concepto de Bistró a la carta, y vamos a tenerlo en todos los ‘cielos’. En Miami lo abrimos en otra locación. Además, vamos a tener una carta nueva en El Cielo Medellín”, nos cuenta Barrientos.

Además de sus logros como chef y restaurador, el gran crecimiento que ha conseguido en el mercado del entretenimiento de Estados Unidos, le permite explorar nuevos formatos y rumbos para su carrera.

El propio fundador de Brillstein Entertainment Partners, Jon Liebman, tiene a cargo el manejo del chef colombiano. Cabe destacar que esta compañía tiene dentro de su portafolio, además de varias celebridades, un gran recorrido en la industria cinematográfica con más de 55 películas en Hollywood.

Brillstein Entertainment Partners es una empresa de consultoría y gestión de talentos en la industria del entretenimiento. Muchos dentro de la industria la consideran como el principal grupo de gestión de entretenimiento del mundo.

Brinda servicios de consultoría y gestión de talentos para talentos creativos en industrias cinematográficas, televisivas, de videojuegos, editoriales, entretenimiento en Internet y música; al igual que a Plan B Entertainment Inc., que ha producido películas como: ‘12 años de esclavitud’, ‘Guerra mundial Z’, ‘Comer, rezar, amar’, ‘Charlie y la fábrica de chocolate’ y ‘Los infiltrados’.

Jurado en reality de Telemundo

Precisamente, uno de los primeros roles importantes del colombiano en la pantalla ha sido como jurado del reality Chef VIP de Telemundo Internacional, donde lleva ya dos temporadas.

“Creo que vienen cosas grandes. Esta experiencia ha sido tan positiva, como intensa, fueron casi nueve meses en el estudio grabando la temporada 1 y 2, desde julio del año pasado hasta hoy”, detalla. Y agrega que el aprendizaje ha sido intenso y se han abierto muchas puertas, “tenemos un rating de cerca de 500.000 personas en Estados Unidos en las noches y cuando se retransmite en Latinoamérica son 300.000 más que nos ven”.

También comenta que “como colombiano que emprende en el mercado de Estados Unidos, con El Cielo Washington y Miami, es un homenaje estar en el reality que Telemundo emite allí y en Latinoamérica”.

La competencia gastronómica, que saldrá al aire el próximo martes 9 de agosto, a las 7:00 p.m., por la señal de Telemundo. es conducida por Carmen Villalobos, junto a los chefs Antonio de Livier, Adria Marina Montaño, y el concursante ganador se lleva el título y USD $100,000. “Compartir con estas personalidades es muy emocionante, y grabar episodios en Colombia, mostrando frutas como el lulo y productos de nuestro diverso país”.