En noviembre los caleños elegirán la mejor hamburguesa de la ciudad, en una nueva edición del Burguer Festival

A la Sucursal del Cielo regresa la fiesta para los amantes de las hamburguesas, once días donde los establecimientos de estos alimentos presentarán su mejor plato, y los caleños podrán elegir cuál es su hamburguesa favorita. El Burguer máster que se realizara del 23 de noviembre al 3 de diciembre, un evento creado por los mismos restaurantes a través de Restaurantes Unidos y Festival Food Colombia.

Más de 60 establecimientos en estas ciudades, propondrán una hamburguesa de autor con recetas exclusivas a un valor de $17.500. Generando, no solamente, un impacto certero en la economía gastronómica de la ciudad, sino también divirtiendo y antojando los paladares de los colombianos.

Este es un festival abierto a todo el público y podrán disfrutarlo en las instalaciones de cada participante de manera presencial. También se suman algunas cocinas ocultas. Las hamburguesas participantes, las votaciones y los domicilios (en algunos restaurantes autorizados), podrán hacerlo a través de la web www.burgerfestivaloficial.com

Las 5 marcas mejor votadas en cada ciudad serán el top 5 y luego las juzgará un grupo calificador compuesto por un chef reconocido de la ciudad, un empresario gastronómico y un periodista gastronómico, esto con el fin de conseguir neutralidad y la opinión de los expertos.

El pasado 2022 se vendieron más de 120.000 hamburguesas y este año superaremos los 140.000. Generando empleo directo e indirecto y ventas combinadas con el menú normal de los restaurantes, superando los 2000 millones de pesos.

Las ganadoras del Burguer máster 2023

Aunque son eventos distintos, no se puede negar que los amantes de las hamburguesas, este año ya iniciaron su tarea de probar las hamburguesas de toda la ciudad. En el primer trimestre de este año, el Burger Máster se tomó las principales ciudades de Colombia para deleitar a ‘foodies’, aficionados y amantes de la alta cocina, con preparaciones inigualables que solo se pueden encontrar en un mismo producto: la hamburguesa.

En Cali fueron 30 los participantes que prendieron las parrillas para ofrecer su mejor producto a todo el Valle del Cauca. No obstante, el producto estrella de los caleños, fue la preparación de La Ruta Hamburguesería, pues sus sabores inspirados en Italia hicieron viajar a los comensales con Confitura de tomates en panela orgánica, mayonesa de pesto genovés y queso mozzarella de búfala de ganado Colombiano, terminada con una reducción de vinagre balsámico.

En la Sucursal del Cielo, el segundo lugar lo ocupó ‘La Clásica’; seguido de ‘Qrico’, The Prime Grill, Comida Urbana y por último El Cilindro Municipal.

Por otro lado, en Medellín ganó ‘La Mestiza’, elaborada por LF Burger, donde prometieron ‘seis experiencias: crujiente, ácida, dulce, salada, jugosa y picante’. Elementos como la mayonesa de kimchi coreana, el queso costeño apanado, la mermelada de uchuvas con pimentones escalfados y el ceviche de chicharrón ahumado fueron los encargados de embelesar el paladar de los habitantes de la ciudad de la eterna primavera.

Completando la lista de los cinco más votados en Medellín encontramos a Chum Burgers con ‘The Good Matthew’ y su mermelada de marzano ahumado; All Day Café, y una propuesta orgánica y responsable con la ‘Paujil Burger’; ·Squad, con ‘La 23’ como homenaje a Michael Jordan; y completando el quórum de ganadores está Barbacoa y la hamburguesa ‘K-Pop’ con muchas influencias asiáticas.

Y en Bogotá la favorita de los capitalinos fue la ‘Sexy Town’ de Burger Town, una preparación con Mermelada de tomate cherry; queso asado artesanal proveniente de Sopó, Cundinamarca; carne de res black angus y un ingrediente crujiente, un secreto muy ‘sexy’, fueron los encargados de despertar el deseo de los bogotanos.

En esta nueva hornada de Burguer Máster los caleños podrán volver a votar por su plato favorito y compartir de un día en familia o amigos.