Beneficios y propiedades de la albahaca

Proveniente de la India donde además de ser una especia, es utilizada como ofrenda para las divinidades; la albahaca se ha convertido en ingrediente de platos típicos de muchos lugares del mundo. Sin embargo, forma parte de un selecto grupo de hierbas aromáticas que se usan tanto con fines culinarios como medicinales.

Esta planta herbácea se ha usado por milenios en distintas culturas, por su potencial para mejorar la digestión, combatir el insomnio, la fatiga y la ansiedad, también tiene un efectivo poder antibacteriano y antiinflamatorio.

Aunque su sola mención evoca deliciosos menús de cocina, pues es un condimento habitual en ensaladas, salsas, pizzas y platos de pasta, la realidad es que, esta reconocida planta de uso gastronómico tiene muchas bondades medicinales que ahora descubriremos.

El aceite de albahaca es rico en linalol, estregol, cineol y eugenol, acetato de linalilo, saponósidos, flavonoides como el kenferol, esculósido y quercetrosido, y ácido cafeico. Esta composición ha dotado a esta planta medicinal de enormes propiedades terapéuticas, por eso, a continuación se verá para qué sirve la albahaca.

Beneficios de la albahaca para la salud

Provechosa para el sistema digestivo: La albahaca es una poderosa aliada del estómago y se usa con éxito para aliviar la dispepsia, la pesadez estomacal, los espasmos gastrointestinales, diarrea y las náuseas.

Es un potente antiinflamatorio, analgésico y cicatrizante: Un equipo de científicos del Instituto Salk para Estudios Biológicos, de la Universidad de Michigan, Estados Unidos, estudió la enzima sintasa eugenol y su capacidad para construir propiedades anti microbióticas y analgésicas.

Útil para tratar afecciones respiratorias: En combinación con hierbas expectorantes y mucolíticas, a la albahaca por su acción como antitusígeno, se le puede utilizar para aliviar la tos irritativa y las infecciones respiratorias como la faringitis, laringitis y bronquitis.

Apta para calmar la ansiedad y el insomnio: En este siglo XXI donde el estrés se ha convertido en un enemigo letal, la infusión de albahaca representa una alternativa para relajarse e inducir el sueño, debido a que tiene la potestad de regular el cortisol, una de las glándulas del estrés.

Para optimizar el sistema circulatorio: La albahaca mejora la circulación y la salud cardiovascular de muchas maneras, pues reduce la hipertensión arterial y los niveles altos de colesterol. Además, regula el azúcar en sangre, previene la diabetes, la resistencia a la insulina y favorece la eliminación de toxinas.

Efectiva para adelgazar: Respecto a las propiedades de la albahaca para adelgazar, sus características diuréticas reducen la retención de líquidos. También produce un efecto saciante, por lo que es un buen remedio para evitar la ansiedad por comer demasiado.

¿Qué hierba medicinal es buena para bajar el azúcar rápidamente?

La mayoría de los alimentos que se comen se convierten en azúcar (también llamada glucosa) que se libera en el torrente sanguíneo para ser usada como la principal fuente de energía del cuerpo, de acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, (CDC, por sus siglas en inglés).

Además, Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, explicó que cuando la glucosa en la sangre sube, le indica al páncreas que libere insulina, que es una hormona que ayuda a que la glucosa entre en las células para ser utilizada como energía.

No obstante, cuando se tiene diabetes, el cuerpo no produce suficiente insulina, no puede usarla tan bien como debería, o ambas cosas a la vez.

Por ello, es importante ayudarle al cuerpo para que el azúcar en sangre se baje, y una forma de hacerlo es con plantas medicinales, y el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, reveló que “el fenogreco, conocido científicamente como Trigonella foenum-graecum, es una planta medicinal que tiene un fuerte efecto en el control de los niveles de azúcar en la sangre, pues posee en sus semillas una sustancia activa conocida como 4-hidroxileucina, la cual, según varios estudios, podría aumentar la producción de insulina por parte del páncreas, lo que disminuye los niveles altos de glucosa en la sangre, que son característicos de la diabetes”.

Asimismo, indicó que “el fenogreco también podría retrasar el vaciamiento del estómago, disminuir la absorción de carbohidratos y promover el uso de la glucosa por parte del cuerpo, disminuyendo la glucemia”.

Así las cosas, para obtener los beneficios hay que agregar dos cucharaditas de semillas de fenogreco en 250 ml de agua hirviendo y se deja reposar durante 10 minutos, para finalmente tomar hasta tres veces al día.