Beneficios y propiedades de la mantequilla de maní

La mantequilla o crema de maní, es un alimento que se ha vuelto muy popular y saludable, sobre todo en personas que cuidan mucho su cuerpo. Pero, al ser un esparcible puede incluir aditivos (pero hay que cuidar que no tengan demasiados y sobre todo que estos sean buenos).

Si la consumes seguido o estás pensando en incluirla dentro de tu alimentación, aquí te comentamos cómo consumirla.

La mantequilla de maní es un alimento muy versátil que puede incluirse en cualquier momento del día y en muchas recetas generalmente dulces. Tiene un bajo contenido de humedad y no necesita refrigeración, además de que te puede durar un montón.

Una mantequilla de maní saludable, debe contener solo maní, algunas contienen sal marina para darle un poco de sabor. Algunas contienen aceite, lo cuál hay que tener muy presente que sean aceites que le aporten a tu cuerpo.

La mantequilla de maní es una excelente fuente de fibra alimentaria, además contiene vitaminas B3, B5, B6 y E. También contiene minerales y altas cantidades de manganeso, fósforo, cobre y magnesio.

Además, de contener dosis altas de hierro, potasio y tiamina. También tiene un buen contenido de proteína, pero no contiene aminoácidos esenciales por lo que hay que complementarla para obtener lo que se denomina proteína completa.

La cantidad de colesterol, es de acuerdo a los ingredientes que pueden tener de más, pero normalmente la mantequilla de maní no trae colesterol.

Entre los beneficios que trae para la salud se encuentran:

Reduce el riesgo de patologías cardíacas: La presencia de grasas saturadas no significa automáticamente que un alimento sea perjudicial, como en el caso de la crema de maní, así como el aceite de oliva, el germen de trigo e incluso el tofu, todos considerados alimentos saludables, tienen algo de grasa saturada.

Proporciona una ingesta de proteínas esenciales: Aunque muchas personas tienden a pasar por alto a esta pequeña fuente en favor de las fuentes más grandes como la carne y el marisco, el hecho de que la crema de maní pueda combinarse con tantos alimentos diferentes para un aumento de proteínas adicional la hace útil.

Excelente fuente de nutrientes: La crema de maní tiene mucho valor nutricional. Es muy rica en potasio, lo cual ayuda a reducir la presión arterial y a su vez previene la probabilidad de diversas enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Es importante destacar que 2 cucharadas soperas de mantequilla de maní contienen 8 gramos de proteína y entre 2 y 3 gramos de fibra.

¿Cómo fortalecer la salud cardiaca con este fruto seco?

Las avellanas son una excelente fuente de nutrientes esenciales que pueden beneficiar el corazón y la salud cardiovascular. Son ricas en grasas saludables, incluyendo ácidos grasos monoinsaturados, que han sido asociados con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas. Además, contienen fibra, proteínas, vitamina E y otros antioxidantes que contribuyen al bienestar cardiovascular.

Reducción del riesgo cardiovascular

Un estudio publicado en la revista Nutrients señala que el consumo regular de avellanas se asocia con una disminución del colesterol LDL (colesterol “malo”), lo que puede contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Los antioxidantes presentes en las avellanas también pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo, un factor clave en el desarrollo de afecciones cardíacas.

Mejora de la función endotelial

La función endotelial se refiere a la salud de los vasos sanguíneos y su capacidad para dilatarse y contraerse de manera adecuada. Las avellanas han demostrado tener un impacto positivo en la función endotelial, lo que puede mejorar el flujo sanguíneo y la salud cardiovascular en general.

¿Cómo consumir las avellanas?

Aprovechar los beneficios de las avellanas es fácil y delicioso. Se pueden consumir solas como un refrigerio saludable o incorporarlas en diversas preparaciones culinarias. Desde espolvorear avellanas picadas sobre yogur o ensaladas hasta agregarlas a batidos y postres, las opciones son variadas.

Los expertos en nutrición sugieren consumir avellanas en su forma natural y sin agregar sal o azúcares adicionales. Una porción de avellanas al día, que equivale a aproximadamente un puñado (alrededor de 30 gramos), puede ser una adición saludable a la dieta.

Es importante tener en cuenta que, como parte de una dieta equilibrada, las avellanas pueden contribuir a una salud cardiovascular óptima. Sin embargo, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la alimentación, especialmente si se tienen condiciones médicas preexistentes.