Estos son los alimentos para mantener la tiroides controlada

La glándula tiroides regula la mayoría de las funciones del organismo mediante la liberación de hormonas. Esta glándula tiene forma de mariposa y se encuentra en el cuello, por delante de la tráquea.

Su estructura la forman dos lóbulos simétricos a ambos lados de la tráquea, unidos entre sí por el istmo. El yodo es imprescindible para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, el cual se obtiene a través de la alimentación.

Lo recomendable, según los especialistas, son 150 mg diarios de yodo al día, los cuales se pueden obtener con la sal yodada o con el consumo de pescado y marisco, huevos o productos lácteos.

Los estudios, según el portal Sonomedical, indican que la alimentación puede influir en una tiroides sana, así como algunas estrategias de nutrición que son favorables en la evolución de las principales enfermedades tiroideas.

Hipotiroidismo

Se diagnostica cuando la tiroides es hipoactiva y por tanto la liberación de hormonas no es la suficiente para un normal funcionamiento del organismo celular.

Además del tratamiento farmacológico, también ayuda una dieta con alimentos ricos en yodo como los que se obtienen a través del suelo, los lácteos y los alimentos marinos como el pescado, las algas y el marisco.

Uno de los alimentos que los especialistas desaconsejan en los casos de hipotiroidismo, es la soja, ya que su consumo excesivo aumenta el riesgo de padecer esta enfermedad.

No se recomienda tampoco abusar de la ingesta de algas marinas, su contenido excesivo en yodo puede frenar la función de la tiroides y afectar a quienes tienen enfermedades tiroideas previas.

Cuidado con los alimentos bociógenos

Son alimentos vegetales que contienen unas sustancias que puede provocar bocio y trastornos de agrandamiento de la tiroides.

Esto dificulta el aprovechamiento del yodo para fabricar las hormonas tiroideas y seguramente afectarán si existe un déficit de este mineral. Entre estos alimentos están la col, coliflor, coles de bruselas, brócoli, nabos, yuca, rábanos, nueces y cacahuetes.

Sonomedical menciona que para prevenir esta contraindicación solo debe cocinarlos, ya que el calor destruye dichas sustancias que son perjudiciales. La recomendación para los frutos secos es tomarlos tostados.

Hipertiroidismo

En este caso la dieta hace parte del tratamiento médico. En este caso se deben consumir alimentos que disminuyan la absorción de yodo, limitar los nutrientes que producir la hormona tiroidea (Yodo) y potenciar los antioxidantes.

Los alimentos ricos en Selenio que funcionan como antioxidante celular son las carnes rojas, pescados, piñones, champiñones, hortalizas, papas, espárragos, endibias, zanahoria, cebolla, el trigo, los garbanzos y cacahuetes.

Aunque la recomendación es limitar la frecuencia de consumo de alimentos hipertiroidales, nunca se debe eliminar por completo el consumo de mariscos, pollo, lácteos, por ser las principales fuentes de yodo. Tampoco debe dejar de consumir tomates, espinacas, ajo, guisantes, habas, lentejas, manzanas, piña, fresas, maíz y avena.