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Salud
La OMS lanza una dura advertencia sobre los peligros para la salud del consumo excesivo de sal
El informe sobre la infesta de sodio mundial indica que más del 70 % de los Estados que hacen miembro de la OMS cumplen con los estándares
La Organización Mundial de la Salud (OMS) en uno de sus últimos reportes emitió una alerta para recordar los peligros que se tienen del consumo en exceso de sodio, más comúnmente consumido en la sal, en los alimentos. La autoridad internacional indicó que ahora le apostaban a reducir un 30 % de la ingesta de este ingrediente para 2025.
“El consumo habitual de sal en exceso puede parecer inofensivo, pero se asocia a diversos riesgos para la salud que causan cada año millones de muertes prematuras. El más frecuente de tales riesgos es la hipertensión arterial, responsable por sí sola de unos 9,4 millones de muertes al año”, indicó la OMS.
Así entonces, el informe sobre la infesta de sodio mundial indica que más del 70 % de los Estados que hacen miembro de la OMS cumplen con los estándares que expone la organización para evitar enfermedades prematuras, no solo cardiacas, sino también renales, óseas, e incluso, varios tipos de cánceres.
“El informe muestra que solo el 5% de los Estados miembros de la OMS están protegidos por políticas obligatorias e integrales de reducción de sodio y el 73% de los Estados miembros de la OMS carecen de la implementación completa de dichas políticas”, explicó la OMS, recalcando los resultados de su investigación.
Pues bien, el llamado de la OMS fue a implementar medidas que apoyen la reducción de sodio y sal en las comidas, así como movilizarse para que la ciudadanía reconozcas las consecuencias del consumo excesivo de este tipo de ingredientes a diario. “Pero hoy solo nueve países (Brasil, Chile, República Checa, Lituania, Malasia, México, Arabia Saudita, España y Uruguay) tienen un paquete integral de políticas recomendadas para reducir la ingesta de sodio”,
“La OMS hace un llamado a todos los países para que implementen las “mejores compras” para la reducción de sodio, y a los fabricantes para que implementen los puntos de referencia de la OMS para el contenido de sodio en los alimentos”, sentenció la OMS.
¿Otra pandemia?
La OMS lanzó una alerta por peligro de otra pandemia, la cual tendrá mayor letalidad; por ello, elevó un llamado a todos los países para estar preparados.
De acuerdo con Tedros Adhanom Ghebreyesus, director general de la OMS, se busca que sea aprobado un tratado contra pandemias, y de esa manera podría evitarse considerablemente repetir las consecuencias causadas por la covid-19.
Según Tedros, el tratado planea que todo el mundo firme una serie de compromisos para sobrellevar mejor emergencias sanitarias y no caer en los errores del 2020.
“Pido a cada Estado que se implique de forma constructiva y urgente en las negociaciones del acuerdo contra pandemias (...) para que el mundo no tenga que enfrentar nunca más la devastación de una pandemia como la de la covid”, dijo Tedros.
El acuerdo “ha de ser un compromiso generacional de que no repetiremos el pánico y la negligencia que hizo este mundo tan vulnerable”, recomendó el director general.
“Existe la amenaza de que surja otra variante que provoque nuevas oleadas de enfermedades y muertes, y la amenaza de que surja otro patógeno con un potencial aún más letal”, sostuvo Adhanom en el marco de la edición 76 de la Asamblea Mundial de la Salud.
El director general explicó que el fin de la covid-19, pandemia que dejó más de 20 millones de muertes, según la OMS, “no ha llegado a su fin como amenaza para la salud”, y aseguró que sigue existiendo riesgo que evolucione a variantes que generen nuevas olas de contagios y muertes.
Cuando la próxima pandemia toque la puerta, lo hará, debemos estar preparados para responder de manera decisiva, colectiva y equitativa”, sostuvo.
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