¿Los consume? Los fascinantes secretos de la alimentación de las personas que viven 100 años

La alimentación es clave para el buen estado de salud, según los especialistas a nivel mundial. Sin embargo, recientemente se ha popularizado la dieta de la longevidad, la cual promete que las personas puedan vivir más años gozando de un buen estado.

“La modificación dietética es considerada la actuación más poderosa para retrasar, prevenir y tratar enfermedades porque así lo demuestra la ciencia tras años de estudio”, indicó a Vogue la médica Ana Bellón, la cual es especialista en nutrición.

En ese sentido, la especialista comentó que la dieta de la longevidad se caracteriza por otorgar macronutrientes al cuerpo humano, de acuerdo a las necesidades de la persona, para que así pueda tener mejor resultado. Sin embargo, hay algo que predomina: la restricción de calorías.

“Más allá de los macronutrientes, se enfocaría en priorizar alimentos frescos, no procesados y ricos en nutrientes. Esta dieta ideal sería especialmente rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, los cuales son esenciales para apoyar la función celular y la reparación del ADN”, dijo la especialista.

Por lo anterior, la mujer comentó que se deben priorizar alimentos como las lentejas, pistachos, grasas vegetales y proteínas.

Además, “un elemento crucial de la dieta perfecta sería la inclusión de alimentos antiinflamatorios (nueces, arándanos, trigo, chocolate negro con un 85 % de cacao) y prebióticos (verduras, hortalizas, frutos secos, legumbres y cereales integrales)”, puntualizó Bellón.

Por último, se indicó que es necesario añadir a la alimentación algunos suplementos como la Astaxantina, Vitamina E12.

No obstante, se debe recordar que esta dieta debe ser recetada de acuerdo a las necesidades de cada persona, por lo que se recomienda visitar a su médico de confianza para poder hacer los respectivos chequeos previos y que, de esa forma, se pueda obtener un diagnóstico y se puedan recetar los alimentos necesarios y la periodicidad con la que se deben consumir.