En la búsqueda constante por mantener una buena salud, especialmente en lo que respecta a la presión arterial, muchas personas recurren a medicamentos y tratamientos complejos. Sin embargo, la naturaleza ofrece alternativas más simples y accesibles. Un alimento en particular ha ganado atención por sus propiedades diuréticas y su capacidad para reducir la tensión arterial de manera natural: el apio.
El apio, conocido científicamente como Apium graveolens, ha sido un componente básico en las dietas de diversas culturas durante siglos. No solo es bajo en calorías, sino que también es rico en nutrientes esenciales como vitaminas A, C y K, así como en minerales como el potasio y el ácido fólico. Pero lo que realmente distingue al apio es su capacidad para actuar como un diurético natural.
Los diuréticos son sustancias que aumentan la producción de orina, ayudando al cuerpo a eliminar el exceso de agua y sal. Esto es particularmente beneficioso para las personas con hipertensión, ya que el exceso de líquido en el cuerpo puede aumentar la presión sobre las paredes arteriales.
El apio contiene una sustancia química llamada ftalidas, que ha demostrado tener efectos diuréticos y relajantes sobre los músculos alrededor de las arterias, facilitando así el flujo sanguíneo.
Diversos estudios han investigado los efectos del apio en la salud cardiovascular. Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food encontró que el extracto de semilla de apio puede reducir significativamente la presión arterial en animales. Los investigadores atribuyeron estos efectos a las ftalidas presentes en el apio, que no solo actúan como diuréticos, sino que también pueden reducir los niveles de hormonas del estrés en el cuerpo, lo cual es crucial para mantener una presión arterial saludable.
Incorporar apio en la dieta diaria es sencillo y puede hacerse de varias maneras. Puede ser consumido crudo como un refrigerio saludable, añadido a ensaladas para un crujido extra, o incorporado en sopas y guisos. También es popular el jugo de apio, que se ha convertido en una tendencia de salud, especialmente por su facilidad de consumo y sus beneficios concentrados.
Aunque el apio es un excelente diurético natural, no es el único alimento que puede ayudar a reducir la tensión arterial. Otros alimentos con propiedades diuréticas incluyen el pepino, el melón, el perejil y los espárragos.
Además, una dieta rica en frutas, verduras y baja en sodio es fundamental para mantener la presión arterial bajo control.
Si bien el apio y otros alimentos diuréticos pueden ser beneficiosos, es importante consumirlos como parte de una dieta equilibrada. Las personas con condiciones médicas específicas o que toman medicamentos diuréticos deben consultar a su médico antes de hacer cambios significativos en su dieta.
Un consumo excesivo de diuréticos puede llevar a deshidratación y desequilibrios electrolíticos, lo cual puede ser perjudicial.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.