El Valle del Cauca se precia de contar con una empresa líder en la comercialización de todo tipo de carnes del mejor sabor y con la más alta calidad, como es Carnicos S.A., una firma caleña de gran tradición que se encuentra de plácemes este mes por sus 40 años de labores.

En su amplia oferta de productos con los que ha conquistado el mercado a lo largo de todos estos años figuran las carnes de res, cerdo, ternera, ahumados, cordero y vísceras; así como pollo tradicional, campesino o light; gallina de campo, pavo, conejo y pato. También, carnes maduradas, pues cuenta con sus propios cuartos fríos donde se realiza el proceso de maduración.

Todos ellos agrupados en tres reconocidas marcas como Carnicos, Frescarnes y Maxicarnes, las cuales cumplen con un estricto control de calidad antes de ingresar a los supermercados y ser entregadas al cliente final.

La carne de novillo, por ejemplo, proviene de ejemplares menores de tres años, seleccionados y sacrificados en los mejores frigoríficos de Colombia, pues están certificados para exportación. Además, su maduración mínima es de 8 días, lo cual mejora sustancialmente la terneza y el sabor, ubicándola entre las mejores de la región. Y los cerdos, que se caracterizan por su bajo contenido de grasa, son criados en reconocidas granjas del Valle.

Es de anotar que durante 36 años de los 40 años de labores, Carnicos S.A. ha acompañado el crecimiento de Almacenes La 14 en la región. Es así como hoy cuenta con 24 puntos de venta en igual número de supermercados de esta cadena.

Esta relación comercial ha perdurado a través del tiempo en los momentos de éxito, pero también en épocas de crisis, como la del incendio ocurrido en el Centro Comercial Cosmocentro en 1987, que afectó también a La 14, así como la de la asonada en el almacén de Buenaventura, 6 años atrás, que impactó al comercio del Puerto.

Este acompañamiento mutuo se mantiene fiel, gracias al pacto de caballeros que iniciaron los empresarios Hernando Domínguez y Jaime Cardona (qepd) en La 14 del Centro Comercial Cosmocentro.

"Nuestra estrategia, después de 36 años de acompañar a Almacenes La 14, se ha centrado en ser un apoyo incondicional para esta cadena; estamos convencidos que es y seguirá siendo siempre motivo de orgullo para los caleños y vallecaucanos”" anotó Andrés Pla, gerente de la empresa.

Gracias a Carnicos S.A., colaboradores como Brigitte Sánchez han cumplido su sueño de tener casa propia. “Hace 32 años esta empresa es mi segunda familia”, sostiene la asistente contable.

En efecto, la compañía se ha asegurado de mantener su acostumbrado portafolio de productos para cubrir las necesidades de todos sus clientes en cada una de las carnicerías, las cuales se han ido expandiendo debido a los altos estándares de calidad del ganado y excelente atención.

Es así como actualmente está en La 14, en Cali, en la sede de la Avenida Sexta; en los centros comerciales Centenario, Cosmocentro, Calima, La Estación y Premier Limonar; así como en Cristales, Pasoancho, Valle del Lili y Pance. De igual manera, hace presencia en Dapa (Yumbo), Cartago, Tuluá, Alfaguara (Jamundí), Llanogrande (Palmira) y Buenaventura.

Es claro que llegar a tantos lugares ha sido posible gracias a la gran acogida brindada por sus clientes fieles. Por ello, la gratitud también es para quienes han consolidado a esta empresa como lo mejor de lo mejor.

Su impacto:

En la actualidad, 170 empleados hacen parte de Carnicos S.A. en los distintos puntos de venta. Todos ellos, con su vocación de servicio y disciplina, se constituyen en un pilar vital para el éxito de la compañía.

En la generación de empleo indirecto se destacan sus 35 proveedores regionales y nacionales.

Es importante mencionar, además, que Carnicos S.A. es una empresa benefactora del Banco de Alimentos de Cali, al cual realiza donaciones desde hace 20 años.

Síguelos en: @carnicoscol