Una tendencia emergente en el mundo de la pérdida de peso está tomando por sorpresa a muchos: las bebidas a base de hierbas. En particular, una hierba ha estado ganando atención por su presunta eficacia en la reducción de peso. ¿Es esta bebida realmente efectiva? Se profundiza para descubrirlo.
Un tesoro de salud en la cocina
Con su capacidad diurética y su alivio al dolor de cabeza, el eneldo (Anethum graveolens) no solo se destaca como una hierba versátil en la cocina, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud. A continuación, se exploran las maravillas de esta hierba y cómo puede ser un elemento básico tanto en la cocina como en el cuidado de la salud.
Datos nutricionales y otros beneficios
Según información del blog nutricionyfarmacia, en 100 gramos de eneldo fresco se encuentran los siguientes nutrientes:
- 43 calorías, 7 gramos de carbohidratos, 2,1 gramos de fibra, 3,46 gramos de proteína, 85 mg de vitamina C, 1,5 mg de vitamina B-3, 208 mg de calcio, 6,59 mg de hierro, 738 mg de potasio, 55 mg de magnesio, 66 mg de fósforo y 1,26 mg de manganeso.
Un aliado para la salud digestiva
Entre sus numerosos beneficios para la salud, el eneldo brilla especialmente en el ámbito digestivo. Actuando como un antiespasmódico, esta hierba puede aliviar las molestias estomacales y reducir la flatulencia, promoviendo una digestión más suave y eficiente. Su capacidad para procesar los alimentos de manera más lenta puede ser especialmente beneficiosa para aquellos que experimentan problemas digestivos.
Fortalecimiento del sistema inmunológico y reducción de triglicéridos
Además de sus propiedades digestivas, el eneldo también puede fortalecer el sistema inmunológico y reducir los niveles elevados de triglicéridos en el cuerpo. Esta hierba, rica en fibra, proteína y vitamina C, es una adición valiosa a cualquier dieta. Con menos de 50 calorías y apenas 7 gramos de carbohidratos, el eneldo proporciona nutrientes esenciales que pueden ayudar a prevenir enfermedades comunes, como resfriados y anemia.
Promotor de la salud ósea
Según el portal vegaffinity, el eneldo también es un aliado para la salud ósea. Al ser una fuente de calcio biodisponible, contribuye al mantenimiento de la estructura ósea y ayuda a prevenir la osteoporosis. Esta enfermedad, relacionada con la deficiencia de calcio y desajustes hormonales naturales, es particularmente preocupante en mujeres durante la menopausia. El consumo regular de eneldo puede ser beneficioso para fortalecer los huesos y prevenir problemas de salud ósea.
Métodos de consumo recomendados
Una de las prácticas más comunes para incorporar el eneldo en la dieta es mediante la preparación de infusiones. Bastará con añadir una cucharada de hojas frescas o secas de esta hierba a una taza de agua caliente y dejar reposar durante aproximadamente cinco minutos. Para aquellos que prefieran bebidas más dulces, pueden optar por agregar un toque de miel para realzar el sabor. Esta infusión no solo resulta agradable al paladar, sino que también constituye una manera sencilla y efectiva de aprovechar los beneficios para la salud que ofrece el eneldo.
Otra forma recomendada de consumo, según el portal idunmedicinaestetica, es preparar infusiones utilizando tanto las hojas como las semillas de eneldo. Esta infusión puede ser consumida a diario para obtener sus beneficios.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.