¿Cómo guardar las verduras en la nevera para que no se dañen?

Es importante diferenciar loas alimentos que no necesitan nevera y los que sí, para así mantener frescas tanto las frutas y verduras por mucho más tiempo.

En este artículo, le compartimos algunas ideas sobre cómo guardar frutas y verduras que van a ayudar a que duren y no se dañen tan rápido.

¿Por qué las frutas y verduras se dañan en tan poco tiempo?

La conservación de frutas y verduras para que duren más tiempo requiere de esfuerzo. Todos los alimentos orgánicos o cultivados necesitan ser consumidos lo más rápido posible, unos más que otros.

Ante eso, existen varios factores en el proceso que influye en la descomposición de las frutas y verduras, ya sea por el aire, la temperatura y los microbios que tienen los alimentos, por lo cual se dañan más rápido.

Los alimentos orgánicos están expuestos a microbios y bacterias del ambiente, además, debido a los diferentes procesos como el transporte y manipulación, se puede adherirse estos microorganismos.

Por tal razón, es necesario diferenciar los alimentos más delicados para así saber guardar frutas y verduras de una manera más sencilla. Aquí le compartimos una lista de las frutas y verduras que se dañan en poco tiempo.

Frutas y verduras que se descomponen más rápido:

• Fresas
• Frambuesas
• Arándanos
• Aguacate
• Moras

Verduras - vegetales:

• Cilantro
• Tomates maduros
• Brócoli
• Lechuga
• champiñones – Setas

Picar y guardar al vacío

Una de las mejores maneras para conservar las frutas y verduras por bastante tiempo es cortarla y guardarlas al vacío. Puede ser utilizando una bolsa o recipiente plástico hermético para que duren.

Las frutas se suelen oxidan más fácil que los vegetales. Si quiere picar fruta y guardarla, un truco que puede usar para que no se oxide es aplicar limón por la parte interna de la fruta, el limón tiene vitamina e influye a que no se oxiden.

Las frutas picadas para jugos van directamente al congelador en recipientes pequeños de plástico, esta es la mejor forma de guardar frutas y verduras por más tiempo sin que se dañen.