¿Qué comer en Año Nuevo para atraer la prosperidad y la buena suerte?

En el cierre del año, un momento lleno de esperanza y renovación, diversas culturas alrededor del mundo mantienen arraigadas tradiciones culinarias con el objetivo de atraer la prosperidad y la buena suerte. Consumir platillos específicos en la víspera de Año Nuevo es una práctica que se fundamenta en la creencia de que ciertos alimentos pueden influir positivamente en el destino de las personas. ¿Cuáles son esas delicias que, según la creencia popular, despiertan la fortuna? A continuación, se explorarán algunas opciones apetitosas.

Uvas, lentejas y otros amuletos gastronómicos

Entre las tradiciones más reconocidas y difundidas se encuentra la costumbre de consumir doce uvas a la medianoche. Esta práctica tiene sus raíces en España, donde cada uva simboliza un mes del próximo año. La creencia sostiene que al saborear las doce uvas con cada campanada del reloj, se atrae la buena suerte y la prosperidad para cada mes venidero.

Otro alimento asociado con la abundancia es la lenteja. En Italia y otros países mediterráneos, las lentejas se consumen en Año Nuevo debido a su forma, que se asemeja a pequeñas monedas. Se cree que este pequeño legumbre puede atraer riqueza y prosperidad financiera. Ya sea en una sopa reconfortante o como guarnición, las lentejas son un plato fundamental en la mesa de Año Nuevo.

Más allá de las uvas y las lentejas, distintas culturas han adoptado alimentos específicos para atraer la prosperidad. En algunas partes de Asia, se considera auspicioso consumir pescado, ya que la palabra “pescado” suena similar a “abundancia” en varios idiomas asiáticos. Así, un plato de pescado se convierte en un símbolo de crecimiento y prosperidad para el próximo año.

Dulces deseos para un año dulce

Los postres también tienen su lugar en las festividades de Año Nuevo cuando se trata de invocar la buena suerte. En muchos países latinoamericanos, las mesas de Año Nuevo están adornadas con delicias como las uvas pasas y las ciruelas pasas. Estos pequeños frutos secos, con su apariencia arrugada, se asocian simbólicamente con el envejecimiento y la sabiduría, sugiriendo un deseo colectivo de vivir un año lleno de experiencias valiosas.

Otro dulce popular en estas celebraciones es el pastel de frutas, especialmente en países anglosajones. El pastel, empapado en licores y repleto de frutas secas, representa la dulzura y la abundancia que se espera en el nuevo año. Además, el acto de cortar y compartir el pastel se considera un gesto de generosidad y buena fortuna

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.