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Más allá de su consumo recreativo, el viche tiene un uso cultural y medicinal. Por lo general suele ser utilizado en rituales espirituales, celebraciones, y como remedio natural para diversas dolencias y enfermedades.
La gobernadora Dilian Francisca Toro, hizo importante anuncio en el proceso de la consolidación de la Cadena Productiva del Viche. Fotos Raúl Palacios / El Pais.
Se llama Lucía Solís y es una experta en hierbas del Pacífico. Tras años de trámites, consiguió que, por primera vez, reconocieran una bebida ancestral cuya receta ha pasado de generación en generación.
La elaboración del viche se realiza aquí de manera 100 % artesanal, un buey tira del trapiche de donde se extrae el jugo de caña que termina convirtiéndose en la ancestral bebida.Foto: Jorge Orozco
Viche colombiano recibe medalla de bronce en competencia internacional
El viche es un licor con denominación de origen