El municipio de Colombia conocido como “la cuna del bocadillo”: estos son sus principales atractivos turísticos

Colombia es un país de contrastes donde sus pueblos encantadores destacan por su historia, riqueza cultural, paisajes únicos y la calidez de su gente. Estos pequeños destinos, repartidos por todo el territorio nacional, son perfectos para quienes buscan tranquilidad y una conexión auténtica con las tradiciones locales.

Uno de estos lugares es Moniquirá, conocido como la “Ciudad Dulce de Boyacá”. Este pintoresco municipio no solo deslumbra con su arquitectura colonial y sus verdes colinas, sino que también es famoso por su producción de bocadillo y otros dulces tradicionales que atraen a visitantes de todo el país y otras partes del mundo.

Su tradición dulcera es parte fundamental de su esencia, pues sus habitantes afirman que esta localidad es la cuna donde nació el bocadillo, una confitura que se prepara con pulpa de guayaba y de panela, generalmente envuelta en hojas de bijao, maíz o plátano.

Por esta razón, este dulce de guayaba es un símbolo de su gastronomía local, considerado también un producto típico colombiano que, hasta ahora, ha cautivado millones de paladares.

En este contexto, una visita a Moniquirá implica sí o sí un recorrido por los cultivos de guayaba, situados en diferentes fincas de la región que abren sus puertas para mostrar el proceso de cultivo y transformación del fruto, desde la recolección hasta la creación de dulces.

De esta manera, el municipio invita a los viajeros a descubrir su esencia, ofreciendo también una experiencia cultural única, mientras se visitan sus principales sitios de interés como el río Suárez, la Cascada Real, el complejo Turístico de Comfaboy y la Parroquia Nuestra Señora del Rosario.

De su gastronomía local, resaltan platos como el famoso el mute moniquereño, una sopa que contiene mazorca, pata de res, papa, guascas y carnes de res y cerdo, explica Sistema de Información Turística de Boyacá (Situr)