'Cocina para Todos' gradúa su primera promoción de técnicos en Buenaventura

En el marco del proyecto Cocina para Todos, una iniciativa liderada por Gases de Occidente y su Fundación Promigas, en alianza con Fundación Escuela Taller, 20 jóvenes recibieron certificación como Técnicos Laborales en Cocina.

Los jóvenes beneficiarios tuvieron más de 1.180 horas de formación en módulos de cocina nacional e internacional, al igual que panadería y pastelería, además del acompañamiento psicosocial y desarrollo de competencias humanas, entre otros, con un énfasis especial en cocina tradicional del Pacífico, buscando preservar las raíces del patrimonio gastronómico del Valle del Cauca.

Le puede interesar: Ya huele a fiesta: detalles del lanzamiento de la Feria de Cali 2022

Además, cuatro de los jóvenes hicieron prácticas en restaurantes reconocidos de Buenaventura y 16 formularon planes de negocios para dar origen a sus emprendimientos.

Desde hace 15 años,  Gases de Occidente, GdO,  una empresa Promigas, ha promovido la formación para el empleo a través del programa Cocina para Todos, gracias al cual se han graduado 302 auxiliares de cocina con altas competencias y ciudadanos con vocación de servicio. En 2022, Gases de Occidente llega a más beneficiarios, no solo en Cali sino en Buenaventura, que buscan una mejor calidad de vida a través del mundo de la gastronomía.

Así entonces, Liceth Banguera, actual beneficiaria de Cocina para Todos Buenaventura, asegura que esta iniciativa será el impulso para materializar el sueño de su emprendimiento gastronómico. 

Lea también: ¡Empeliculados! Cali y el imperdible plan de asistir a su Festival Internacional de Cine

“Es una maravillosa oportunidad que nos brinda GdO porque aprendemos diferentes técnicas en cocina tradicional, que son muy útiles cuando salgamos a trabajar en restaurantes, hoteles y negocios propios”, concluye.