Los camarones apanados son una delicia crujiente que cautiva a los amantes del marisco y los fanáticos de los platos fritos por igual. Con una combinación perfecta de sabores y texturas, esta receta es ideal para una cena especial o como un sabroso aperitivo.
Ingredientes:
- 500g de camarones grandes, pelados y desvenados.
- 1 taza de pan rallado.
- 1/2 taza de harina de trigo.
- 2 huevos batidos.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite vegetal para freír.
- Limón para servir (opcional).
- Salsa de cóctel o salsa tártara para acompañar (opcional)
Instrucciones:
- Preparación de los camarones:
Asegúrese de que los camarones estén limpios, pelados y desvenados. Si es necesario, pele y desvénelos antes de comenzar con la receta.
- Preparación de los ingredientes secos:
En un plato hondo, mezcle la harina de trigo con el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Esta mezcla servirá como la capa exterior de los camarones para ayudar a que el pan rallado se adhiera mejor.
- Preparación de los camarones apanados:
- Tome cada camarón y páselo primero por la mezcla de harina, asegurándose de cubrirlo completamente.
- Luego, sumerja el camarón enharinado en los huevos batidos, asegurándose de que esté completamente cubierto de huevo.
- Finalmente, coloque el camarón en el pan rallado y presione suavemente para que el pan rallado se adhiera bien a la superficie del camarón. Repita este proceso con todos los camarones.
- Freír los camarones:
- En una sartén grande o una freidora, caliente suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto para cubrir los camarones.
- Cuando el aceite esté caliente, agregue los camarones apanados en lotes pequeños para evitar que se amontonen y se peguen entre sí. Fríalos durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
- Una vez que los camarones estén cocidos, retírelos del aceite con una espumadera y colóquelos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Servir y disfrutar:
Sirva los camarones apanados calientes, acompañados de rodajas de limón y sus salsas favoritas, como salsa de cóctel o salsa tártara.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.