Las croquetas son un clásico de la cocina española, y en su versión con espinacas y queso se convierten en una opción deliciosa y nutritiva. Ahora, gracias a la Airfryer, se puede disfrutar de este plato sin remordimientos, ya que se preparan sin necesidad de aceite.
Ingredientes:
- 1 taza de espinacas frescas, picadas finamente.
- 1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella o de su preferencia).
- 1 taza de harina de trigo.
- 1 huevo.
- 1 diente de ajo, picado.
- 1/2 taza de leche.
- Pan molido para empanizar.
- Sal y pimienta al gusto.
Las espinacas deben estar frescas. | Foto: Getty Images
¿Cómo prepararlas?
- Preparación de las espinacas: Lave y pique finamente las espinacas. Si prefiere una textura más suave, puede cocinarlas ligeramente antes de agregarlas a la mezcla.
- Mezcla de ingredientes: En un tazón grande, combine las espinacas picadas, el queso rallado, la harina de trigo, el huevo, el ajo picado y la leche. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Saborice y ajuste: Agregue sal y pimienta al gusto para realzar los sabores. Puede experimentar con hierbas y especias adicionales según sus preferencias personales.
- Formación de las croquetas: Tome porciones de la mezcla y forme pequeñas croquetas con las manos. Puede darles la forma que desee, ya sea redonda u ovalada.
- Empanizado: Pase cada croqueta por pan molido, asegurándose de cubrirlas completamente. El pan molido proporcionará esa deliciosa textura crujiente cuando las cocine.
Es importante lavar las espinacas antes de utilizarlas. | Foto: GettyImages
- Cocción en el airfryer: Precaliente el airfryer a 180°C. Coloque las croquetas en la canasta del airfryer, asegurándose de no amontonarlas para que se cocinen de manera uniforme. Cocine durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir y disfrutar: Una vez listas, retire las croquetas del airfryer y sírvalas caliente. Puede acompañarlas con una salsa de su elección o disfrutarlas solas.
Esta receta de croquetas de espinacas con queso en el airfryer es una opción versátil y deliciosa que combina sabor y nutrición. Con tan solo ocho ingredientes, puede preparar un platillo que deleitará a toda la familia.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.