Las festividades de diciembre nos envuelven en una atmósfera mágica, llena de luces brillantes, risas y, por supuesto, deliciosas comidas que nos recuerdan la importancia de compartir en familia.
En este contexto, las novenas son una tradición arraigada en muchos hogares latinoamericanos, y qué mejor manera de celebrarlas que con una receta única y moderna: empanadas de queso preparadas en el Air Fryer.
Las empanadas son un clásico en la mesa de las novenas, pero en esta ocasión, proponemos darles un giro moderno y saludable al cocinarlas en el Air Fryer. Esta técnica de cocción utiliza aire caliente para lograr ese característico dorado crujiente, sin sumergir las empanadas en aceite, lo que las convierte en una opción más ligera y sabrosa.
La base de cualquier buena receta son los ingredientes frescos y de calidad. Para estas empanadas de queso, necesitará masa para empanadas, preferiblemente hecha en casa para un toque más auténtico. Además, asegúrese de seleccionar un queso de buena calidad, como queso mozzarella o queso fresco, para obtener un relleno delicioso y cremoso.
Paso a Paso: preparación sencilla para un placer culinario
- Preparación de la masa: Si decide hacer su propia masa, mezcle harina, agua, sal y un toque de aceite de oliva. Amase hasta obtener una consistencia suave y deja reposar.
- Relleno irresistible: En un tazón, combine el queso elegido con hierbas frescas como albahaca o cilantro, y añada un toque de pimienta negra. Mezcle bien para asegurar que cada bocado esté lleno de sabor.
- Armado de las empanadas: Estire la masa y coloque una porción del relleno en el centro. Doble la masa sobre el queso, presionando los bordes con un tenedor para sellarlas.
- Cocción en el Air Fryer: Precaliente su Air Fryer a 180°C. Coloque las empanadas en la canasta, asegurándote de no amontonarlas. Cocine durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
El Air Fryer no solo ofrece una cocción más saludable, sino que también imparte un aroma tentador a las empanadas mientras se cocinan. Este aroma se mezclará con las fragancias tradicionales de las novenas, creando una experiencia sensorial que despertará recuerdos y deleitará a todos los presentes.
Una de las ventajas de esta receta es su versatilidad. Puede experimentar con diferentes quesos, agregar ingredientes como jamón o espinacas, o incluso preparar empanadas dulces con rellenos de frutas y canela. La adaptabilidad de esta receta permite satisfacer todos los gustos y preferencias, convirtiéndola en un plato central perfecto para cualquier reunión navideña.
En medio de las tradiciones que nos unen durante las festividades, es emocionante dar un paso adelante y agregar un toque moderno a las recetas clásicas. Las empanadas de queso en el Air Fryer no solo ofrecen un sabor delicioso y saludable, sino que también añaden una nueva dimensión a las celebraciones, combinando la nostalgia de las novenas con la emoción de probar algo innovador.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.