Un reciente estudio científico ha revelado el sorprendente potencial de un alimento rico en luteína para proteger la salud ocular y prevenir enfermedades relacionadas con la vista. La luteína, un carotenoide presente en varios alimentos, ha sido identificada como un nutriente clave para mantener una visión óptima a lo largo del tiempo.
Y es que, investigadores de renombre han destacado los beneficios de la luteína, que se encuentra en alimentos como las espinacas, la col rizada, los huevos y el maíz, entre otros. Este último, sobre todo, ha sido un alimento venerado en muchas culturas por su versatilidad y sabor, pero ahora está siendo reconocido como un tesoro nutricional por su abundancia de luteína.
Y es que, con su distintivo color amarillo brillante, es una de las fuentes más ricas de este poderoso antioxidante, por lo que su inclusión a la dieta es muy variada, y puede ir desde los platos tradicionales hasta los snacks más modernos, permitiendo aprovechar sus beneficios para la salud ocular.
Cabe decir que, este compuesto no solo proporciona color a ciertos alimentos, sino que también desempeña un papel fundamental en la protección de los ojos contra el daño causado por la luz ultravioleta y los radicales libres.
La luteína actúa como un filtro natural, absorbiendo la luz azul dañina y reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades oculares como la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) y las cataratas. Además, se ha demostrado que este nutriente ayuda a mantener la densidad del pigmento macular, que es crucial para una visión saludable, y que puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares como la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) y las cataratas.