Existen diversos mitos sobre los riesgos de consumir huevos regularmente, esto ha dejado como resultado que muchas personas eviten comerlo. Uno de los mitos más comunes es que estos alimentos pueden aumentar los niveles de colesterol malo en el organismo. Pero esta afirmación ha sido desmentida en varias ocasiones por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Un solo huevo proporciona seis gramos de proteína y contiene 14 nutrientes esenciales, incluyendo las vitaminas A, B, D y E. Además, es una excelente fuente de calcio, selenio y yodo, nutrientes esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano.

Varios estudios científicos respaldan los beneficios nutricionales de los huevos. Según los expertos del Centro Internacional del Huevo y la Nutrición (IENC), estos son considerados uno de los alimentos más nutritivos disponibles en todo el mundo.

Es importante tener en cuenta que el colesterol presente en los huevos no tiene un impacto significativo en los niveles de colesterol en la sangre para la mayoría de las personas.

De hecho, varios estudios han demostrado que el consumo moderado de este puede ser beneficioso para la salud. La yema contiene nutrientes esenciales, como colina y luteína, que desempeñan un papel importante en la salud cerebral y ocular.

Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales. Contienen vitamina B12, vitamina D, vitamina A, hierro y selenio, entre otros nutrientes importantes.

Al freír un huevo, se conservan la mayoría de sus nutrientes, como las vitaminas A, B, D y E, además de minerales como el calcio, selenio y yodo. Además, los huevos fritos pueden ser una opción sabrosa y versátil en la cocina. | Foto: Andrew Unangst | Getty Images

Aunque estos contienen colesterol dietético, numerosos estudios han sugerido que el consumo moderado de huevos no tiene un impacto significativo en los niveles de colesterol sanguíneo en la mayoría de las personas. Sin embargo, si las personas tienen alguna condición de salud específica relacionada con el colesterol, es recomendable consultar a un médico o nutricionista para determinar la cantidad adecuada de huevos en tu dieta.

El huevo también es una fuente importante de luteína y zeaxantina, antioxidantes que se han relacionado con la salud ocular. Estos compuestos pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares, como la degeneración macular relacionada con la edad.

Consumir huevos puede brindar una opción versátil para agregar variedad a tu dieta. Puedes prepararlos de diferentes formas, como cocidos, revueltos, en tortillas o como parte de diversas recetas.

Beneficios de comer huevo

Nutrientes: Los huevos son ricos en proteínas, lo que puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad y reducir el apetito. Esto puede ser beneficioso para aquellos que desean controlar su peso o evitar comer en exceso.

No existe una hora específica del día en la que sea mejor comer huevo, aunque por lo general el desayuno es una opción popular para consumir huevos, ya que proporcionan energía y nutrientes para comenzar el día. Los huevos también son versátiles y se pueden preparar de diversas formas, como revueltos, fritos, en omelet, cocidos o como parte de platos más elaborados. | Foto: africa-studio.com (Olga Yastremska and Leonid Yastremskiy)

Colesterol: Este alimento contiene colesterol dietético, pero numerosos estudios han sugerido que el consumo moderado de huevos no tiene un impacto significativo en los niveles de colesterol sanguíneo en la mayoría de las personas.

Sin embargo, si las personas tienen alguna condición de salud específica relacionada con el colesterol, es recomendable consultar a un médico o nutricionista para determinar la cantidad adecuada de huevos en tu dieta.

También son una fuente importante de luteína y zeaxantina, antioxidantes que se han relacionado con la salud ocular. Estos compuestos pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares, como la degeneración macular relacionada con la edad.

Variedad en la dieta: Consumir huevos puede brindar una opción versátil para agregar variedad a tu dieta. Puedes prepararlos de diferentes formas, como cocidos, revueltos, en tortillas o como parte de diversas recetas.