La anemia ferropénica es un trastorno común que afecta a muchas personas, especialmente a aquellas que tienen una ingesta insuficiente de hierro en su dieta. Sin embargo, existe una solución natural y refrescante para combatir esta condición: ¡los jugos naturales! Los jugos de frutas cítricas y vegetales de hojas verdes de color oscuro son excelentes aliados en la lucha contra la anemia, ya que son ricos en hierro y vitamina C.

La vitamina C juega un papel fundamental en la absorción de hierro de origen vegetal, conocido como hierro no hemo, a nivel intestinal. Por lo tanto, al combinar frutas cítricas y vegetales de hojas verdes en nuestros jugos, estamos promoviendo una mayor absorción de hierro en nuestro organismo.

“La vitamina C (ácido ascórbico) es un nutriente que el cuerpo necesita para formar vasos sanguíneos, cartílagos, músculos y colágeno en los huesos. La vitamina C también es vital para el proceso de curación del cuerpo” menciona el portal mayoclinic.

Estos licuados para la anemia pueden ser consumidos diariamente como complemento del tratamiento, aunque es importante tener en cuenta que también se debe incluir en la dieta alimentos ricos en hierro, como el filete de hígado, carne de vaca y yema de huevo.

“En caso los síntomas de la anemia permanezcan a pesar de realizar todo el tratamiento tanto médico como a nivel nutricional, se debe consultar nuevamente al médico para una nueva evaluación” comparte el portal tuasaude.

Tres opciones nutritivas y recetas de jugos para combatir la anemia

1. Jugo de piña con perejil

Delicioso jugo natural que se convierte en un aliado valioso en la lucha contra la anemia | Foto: billnoll

Compartido por tuasaude, este refrescante jugo combina la dulzura de la piña con las propiedades revitalizantes del perejil. Ambos ingredientes son ricos en hierro y vitamina C, lo que los convierte en una excelente opción para combatir la anemia.

Ingredientes:

  1. 3 rodajas de piña (ananás)
  1. 1/2 taza de perejil
  1. 1/2 taza de agua

Modo de preparación:

  1. Coloca las rodajas de piña y el perejil en una licuadora.
  1. Agrega el agua y licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  1. Sirve el jugo inmediatamente para evitar que la vitamina C se oxide y el jugo pierda sus propiedades.

2. Jugo de remolacha y zanahoria

Explore los beneficios de este jugo natural en la lucha contra la anemia, fortaleciendo su organismo de forma natural. | Foto: Getty Images/iStockphoto

La remolacha y la zanahoria son dos vegetales llenos de nutrientes, incluyendo hierro. Este jugo proporciona una dosis adicional de energía y fortalece el sistema inmunológico, esta receta compartida por el portal recetasgratis, consiste en:

Ingredientes:

  1. 1 taza de remolacha, pelada y cortada en trozos
  1. 1 taza de zanahorias, peladas y picadas en trozos
  1. 2 tazas de jugo de mandarina
  1. Hielo al gusto (opcional)

Modo de preparación:

  • Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa a velocidad rápida durante aproximadamente 2 a 3 minutos, hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y no queden trozos grandes.
  • Cuela el jugo utilizando un colador de malla fina para obtener una textura suave.
  • Si lo deseas, sirve el jugo con hielo para disfrutarlo fresco.

3. Jugo para la anemia de remolacha y fresas

Bebida especial que combate la anemia, revitalizando el organismo y mejorando la salud en general. | Foto: Severga

Una combinación irresistible que une los beneficios de la remolacha y las fresas. Estos ingredientes contienen hierro, vitamina C y otros antioxidantes esenciales para combatir la anemia y promover una buena salud.

“Esta bebida depurativa está llena de vitamina C, potasio, sodio y hierro, no contiene lactosa y azúcar, así que si eres vegano o padeces diabetes es una receta fácil que tienes que incluir en tu desayuno, ya que es muy saludable y deliciosa” añade el portal laverdadnoticias.

Ingredientes:

  1. 15 fresas
  1. 1 remolacha cocida
  1. ½ cucharada de jengibre fresco (opcional)
  1. 400 mililitros de agua

Preparación:

  1. Lava y desinfecta las fresas y la remolacha. Retira los tallos y corta en trozos pequeños.
  1. Coloca las fresas en el vaso de la licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  1. Añade la remolacha y licúa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
  1. Si deseas agregar un toque de jengibre, añade media cucharadita o ajusta la cantidad según tu preferencia.
  1. Finalmente, agrega el agua y mezcla hasta obtener la consistencia deseada, similar a la de un batido.