La alimentación es una de las claves principales para poder mantener un estado físico ideal. En ese sentido, la salud depende en gran manera de las vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales que entran al organismo en forma de comida. Por eso será importante que este aspecto se maneje con balance y evitando los excesos.
Tanta es su relevancia que la Organización Mundial de la Salud ha detallado en más de una ocasión las capacidades que puede llegar a tener una dieta equilibrada en el cuerpo. Es importante tener en cuenta los tipos de alimentos que mejor le harán a cada persona.
“Llevar una dieta sana a lo largo de la vida ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades no transmisibles y trastornos. Sin embargo, el aumento de la producción de alimentos procesados, la rápida urbanización y el cambio en los estilos de vida han dado lugar a un cambio en los hábitos alimentarios. Actualmente, las personas consumen más alimentos hipercalóricos, grasas, azúcares libres y sal/sodio; por otra parte, muchas personas no comen suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como por ejemplo cereales integrales”, indica la entidad.
Asimismo, en la parte de la fibra o de los cereales integrales también pueden incluirse otros parecidos a estos que son las semillas. “Las semillas son la base principal para el sustento humano. Son las depositarias del potencial genético de las especies agrícolas y sus variedades resultantes de la mejora continua y la selección a través del tiempo”, agrega la OMS al respecto.
En ese sentido, una de las más importantes es la linaza, la cual tiene grandes bondades. De acuerdo a un informe publicado en la revista Harvard Health Publishing, de la Universidad de Harvard, ayuda a reducir la presión arterial, el colesterol y el azúcar en la sangre, como también la inflamación crónica.
Por otro lado, Yael Hasbani, Health Coach certificada en Salud y Nutrición Holística, le comentó al diario La Nación los grandes beneficios de la linaza en la salud gastrointestinal.
“Un componente que regula el tránsito intestinal y que reduce la absorción de azúcares y grasas. Combate el colesterol malo (LDL) evitando que las arterias se tapen y protegiendo al corazón de posibles patologías”, comenta la especialista.
Con un poco de agua, la infusión de linaza es una bebida que cuenta con propiedades depurativas y saciantes que ayudarán a regular el apetito y a la retención de líquidos, de acuerdo con el magacín Mundo Deportivo, en su sección de salud y bienestar.
Según los especialistas de la Clínica Mayo, generalmente se utilizan ya sea al natural o en aceite, para mejorar la salud digestiva o aliviar el estreñimiento, pero también puede ayudar a reducir el colesterol total en sangre y los niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL, o colesterol “malo”), lo cual puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Si bien por su alto contenido en omega-3, la linaza previene y ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
Otros beneficios de la linaza para la salud
Vitaminas energizantes
- Proporcionan vitamina B1, un nutriente que participa en los procesos de producción de energía a partir de los alimentos y resulta esencial para la salud del corazón y del sistema nervioso.
- 15 g de semillas aportan aproximadamente el 15 % de las necesidades diarias.
Contra enfermedad neurológica
- Los ácidos grasos esenciales omega-3 forman parte de la composición de las membranas neuronales, donde se producen las reacciones bioquímicas necesarias para el buen funcionamiento del cerebro.
- Además, algunas revisiones de estudios indican que puede ser de ayuda en algunos casos de déficit de atención e hiperactividad infantil, y que también puede reducir y prevenir los síntomas de algunas psicosis y del trastorno bipolar.
Arrugas y acné
- De acuerdo con el portal Botanical-online, la linaza contiene mucílagos y pectinas que ayudan a suavizar la piel, así como reducir la aparición de arrugas, aclarar las manchas, eliminar las toxinas que generan los brotes de acné.