Papas fritas, torta de chocolate, helados, entre muchos otros, son algunas de las cosas que se tienden a comer durante el día. Esa sensación de querer picar algo entre horas es un vicio que muy pocos pueden controlar.
Ante esto, los investigadores de la Universidad Estatal de Ohio analizaron 20 mil encuestas realizadas a adultos estadounidenses, los cuales según sus respuestas, consumían entre 400 y 500 calorías al día en snacks.
El estudio publicado en Plos Global Public Health detalla que los hábitos de picar entre horas sumaban hasta 20 gramos de azúcar adicional por día, pero menos de 2 gramos de fibra, nutriente importante para un metabolismo saludable.
Para Christopher Taylor, autor principal del estudio y profesor de dietética médica en la Universidad Estatal de Ohio, el picar puede alterar el equilibrio de los hábitos alimentarios saludables.
“Sabes lo que será la cena: una proteína, una guarnición o 2. Pero si comes una comida de lo que tomas como refrigerio, se convierte en un escenario diferente de carbohidratos, azúcares, poca proteína, No hay mucha fruta ni verdura, por lo que no es una comida completa”, dijo Taylor.
Cambios positivos
Los picoteos más saludables con proteínas y fibra pueden aumentar la energía y ayudar a sentirse más lleno
Una opción son los refrigerios que incluyen proteínas, además de una fruta o verdura, para facilitar una alimentación saludable.
La proteína le ayudará a sentirse más lleno y a favorecer el desarrollo muscular. La fibra de los vegetales también favorece la saciedad y puede ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre. Entre los refrigerios ricos en proteínas y fibra están:
- Yogur griego con frutos rojos, semillas e incluso un poco de chocolate negro
- Hummus y verduras picadas como zanahorias, pimientos o pepinos
- Un batido con frutas, verduras y proteína en polvo.
- Garbanzos crujientes con tus condimentos favoritos
- Queso en una sola porción con galletas integrales