Romper el ayuno de manera saludable en las mañanas implica elegir alimentos nutritivos que te proporcionen energía y nutrientes para comenzar el día.
Según varios expertos, las proteínas son importantes para mantener la saciedad y proporcionar energía sostenida. Para iniciar el día se puede optar por alimentos como huevos, yogur griego, tofu, queso bajo en grasa o nueces y semillas.
Además, la fibra es esencial para una buena digestión y puede ayudar a mantener la sensación de saciedad. Se pueden incluir alimentos como avena, pan integral, frutas y verduras frescas.
Las grasas saludables, como las encontradas en el aguacate, el aceite de oliva, las nueces y las semillas, también son importantes para una dieta equilibrada y pueden ayudar a mantener la saciedad y la función cerebral.
En importante incluir frutas y verduras en el desayuno para obtener vitaminas, minerales y antioxidantes. Se pueden agregar frutas al yogur o avena, o hacer un batido con verduras y frutas. Además, es importante beber agua durante el desayuno para mantener una buena hidratación.
Sin embargo, aunque varios especialistas afirman que es de gran importancia añadir todos estos alimentos saludables para romper el ayuno y que sea la primero comida que reciba el cuerpo, otros aseguran que existen otras opciones que se deben consumir a penas se despierte.
Nutricionistas revelan que es lo primero que se debe tomar en ayunas
El diario español Telva, consultó a cuatro importantes nutricionistas que revelaran los mejores alimentos para arrancar la jornada en las mañanas y que sean lo primero que consuma después de levantarse.
A continuación, los alimentos que podría consumir para iniciar el día:
Café o té
Tanto el café como el té son bebidas populares que muchas personas disfrutan en ayunas. Sin embargo, los nutricionistas aseguran que no es para todo el mundo.
El café contiene cafeína, que es un estimulante del sistema nervioso central. Puede aumentar la energía, mejorar el estado de alerta y ayudar a despertar por la mañana. Sin embargo, el café en ayunas puede estimular la producción de ácido estomacal, lo que puede causar malestar gastrointestinal en algunas personas, especialmente aquellas que tienen problemas de acidez estomacal o gastritis.
Por su parte, el té, especialmente el té verde, contiene compuestos antioxidantes y puede tener beneficios para la salud, como la mejora de la función cerebral, la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y el aumento del metabolismo.
Al igual que el café, el té en ayunas puede estimular la producción de ácido estomacal en algunas personas. Además, el té también puede tener un efecto diurético suave, por lo que es importante mantener una buena hidratación al consumirlo.
Batidos verdes
Los batidos verdes en ayunas son una opción popular y saludable para comenzar el día. Estos batidos generalmente contienen una combinación de frutas, verduras y líquidos, como agua o leche vegetal.
Sin embargo, los nutricionistas afirman que los batidos verdes deben ser consumidos con prudencia porque reducen la saciedad e impactan en la digestión aserenándola demasiado, por lo que recomiendan beber uno tres o cuatro vasos de agua antes de consumir cualquier batido verde.
Zumo de naranja
El zumo de naranja es una buena fuente de vitamina C, que es importante para fortalecer el sistema inmunológico y para la absorción de hierro. También proporciona otros nutrientes como vitamina A, folato y potasio.
Sin embargo, los nutricionistas no recomiendan beber zumo de naranja para romper el ayuno porque es un licuado cargado de azúcar libre de la naranja separado de la fibra de la fruta, por lo que no es ideal consumirlo en la mañana porque se pueden producir picos de insulina en el organismo.
Además, el zumo de naranja puede ser ácido y puede causar malestar estomacal en algunas personas, especialmente si se consume en ayunas.
Agua con limón
Beber agua con limón en ayunas puede ayudar a rehidratar tu cuerpo después de un largo período de sueño y falta de líquidos. La hidratación adecuada es esencial para el funcionamiento óptimo de tu cuerpo.
Sin embargo, los nutricionistas no lo recomiendan del todo porque no existe una evidencia científica que compruebe que puede ayudar a adelgazar, desintoxicar o a curar enfermedades, pero si se bebe antes del desayuno puede tener un efecto de saciedad.
Por otro lado, el ácido cítrico presente en el limón puede ser dañino para el esmalte dental si se consume en exceso.
Alimentos buenos para empezar el día
- Frutos rojos
- Pan integral de centeno, espelta o avena
- Proteínas en todas sus formas: huevos, jamón, lácteos, frutos secos
- Grasas saludables
Cabe recordar que cada persona es diferente, por lo que es importante adaptar el desayuno según las preferencias y necesidades nutricionales. También es recomendable consultar con un profesional de la salud o nutricionista para obtener recomendaciones personalizadas según los objetivos de salud y condiciones específicas.