El cilantro, una hierba culinaria comúnmente utilizada en cocinas de todo el mundo que es conocida por su distintivo sabor y aroma. Sin embargo, lo que muchas personas desconocen es que las semillas de cilantro también poseen una serie de beneficios para la salud, así que a continuación encontrará cómo esta práctica puede influir en su bienestar.

Cabe mencionar que las semillas de cilantro son pequeñas, de forma redondeada y de color marrón claro y aunque son diminutas, están cargadas de nutrientes esenciales, incluyendo fibra, antioxidantes, minerales y vitaminas. Algunos de los nutrientes clave que se encuentran en las semillas de cilantro incluyen:

  • Vitamina C: Aportan una cantidad significativa de vitamina C, un antioxidante que es esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
  • Vitamina K: Contienen vitamina K, que desempeña un papel importante en la coagulación de la sangre y la salud ósea.
  • Minerales: Son una fuente de minerales como el calcio, el magnesio y el hierro, que son esenciales para una serie de funciones biológicas.
  • Antioxidantes: Las semillas de cilantro contienen antioxidantes como los flavonoides, que pueden ayudar a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo.
Las semillas de cilantro son pequeñas pero poderosas en términos de beneficios para la salud. | Foto: Alina555/Getty Images

Los beneficios de tomar agua de semillas de cilantro en ayunas

1. Digestión saludable:

Las semillas de cilantro son ricas en fibra, lo que puede ayudar a promover una digestión saludable. Beber agua de semillas de cilantro en ayunas puede estimular el sistema digestivo, aliviar el estreñimiento y reducir la hinchazón.

2. Desintoxicación del cuerpo:

El cilantro es conocido por su capacidad para eliminar metales pesados y otras toxinas del cuerpo. Tomar agua de semillas de cilantro puede ayudar en el proceso de desintoxicación y purificación del organismo.

Tomar agua de semillas de cilantro en ayunas puede ser una práctica saludable que contribuye a una digestión óptima, una piel radiante y un sistema inmunológico fortalecido. | Foto: Getty Images

3. Control del azúcar en sangre:

Algunos estudios sugieren que las semillas de cilantro pueden tener un efecto beneficioso en la regulación del azúcar en sangre. Esto puede ser especialmente útil para personas con diabetes o en riesgo de desarrollar esta enfermedad.

4. Propiedades antiinflamatorias:

5. Mejora la salud cardiovascular:

Algunos componentes de las semillas de cilantro, como el ácido linoleico, pueden ser beneficiosos para la salud cardiovascular. Ayudan a reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) y a mantener un sistema circulatorio saludable.

6. Piel más sana:

Los antioxidantes presentes en las semillas de cilantro pueden ayudar a mantener la piel sana y a combatir los signos del envejecimiento prematuro.

7. Refuerza el sistema inmunológico:

La vitamina C contenida en las semillas de cilantro es esencial para el sistema inmunológico. Tomar agua de semillas de cilantro en ayunas puede ayudar a fortalecer las defensas del cuerpo contra enfermedades.

¿Cómo preparar agua de semillas de cilantro?

Las infusiones naturales sirven como desintoxicantes o depuradores para el cuerpo. | Foto: Getty Images

Ingredientes:

  • 1 cucharada de semillas de cilantro.
  • 1 taza de agua.

Instrucciones:

  • Lavar las semillas de cilantro en agua corriente para eliminar cualquier impureza.
  • Hervir una taza de agua.
  • Agregar las semillas de cilantro al agua hirviendo.
  • Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos.
  • Colar el líquido en una taza y dejarlo enfriar un poco antes de beberlo.

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.