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El sencillo truco para preparar buñuelos en airfryer; son muy saludables
Vea cómo hacer buñuelos crujientes sin afectar su salud.
La gastronomía siempre ha tenido un espacio especial para aquellos platillos que desbordan sabor y tradición. Los buñuelos, con su textura crujiente por fuera y su interior esponjoso, son un ejemplo clásico de la cocina reconfortante.
A menudo, la receta tradicional de buñuelos implica freírlos en aceite, lo que puede hacer que esta delicia sea un placer ocasional para muchos debido a su alto contenido calórico y graso. Sin embargo, gracias a la innovación en la cocina, hoy se presenta un truco culinario que permite disfrutar de buñuelos crujientes y saludables utilizando una airfryer.
Los buñuelos, un manjar popular en muchas culturas, son amados por su simplicidad y sabor reconfortant; tradicionalmente, se preparan sumergiéndolos en aceite caliente, lo que les otorga su característica textura crujiente y dorada. Sin embargo, el alto contenido de grasa y calorías en la versión frita ha llevado a buscar alternativas más saludables para disfrutar de esta delicia sin culpas.
La airfryer, un electrodoméstico de cocina que utiliza aire caliente para cocinar alimentos con una mínima cantidad de aceite, ha demostrado ser una solución eficaz para preparar comidas crujientes y saludables.
Al aprovechar la tecnología de convección, este aparato reduce drásticamente la cantidad de aceite necesario para cocinar, lo que hace que los buñuelos puedan ser una opción más nutritiva sin sacrificar su sabor y textura.
Pasos sencillos para preparar buñuelos en una airfryer
Paso 1: Ingredientes
Para preparar buñuelos saludables en la airfryer, necesitará lo siguiente:
- 1 taza de harina de trigo (puede optar por harina integral para una versión más saludable).
- 1 taza de agua.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1 cucharadita de azúcar (puede sustituirlo por un edulcorante natural si lo prefiere).
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de aceite (opcional).
- Opcional: canela, vainilla o cáscara de naranja para dar sabor.
Paso 2: Mezcla de Ingredientes
En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y los ingredientes opcionales (canela, vainilla, cáscara de naranja). Agregue gradualmente el agua y mezcle bien hasta obtener una masa suave y uniforme, también puede añadir una cucharadita de aceite a la masa para ayudar a que los buñuelos sean más crujientes.
Paso 3: Preparación de la airfryer
Preparar la airfryer es fácil. Precaliente la máquina a 180°C (350°F) durante unos minutos para que esté lista para cocinar los buñuelos.
Paso 4: Formación de los Buñuelos
Paso 5: Cocinando en la airfryer
Coloque la canasta con los buñuelos en la airfryer y configure el tiempo de cocción a 10-12 minutos a 180°C (350°F). Asegúrese de darles la vuelta a mitad de la cocción para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 6: ¡Disfrute!
Una vez que los buñuelos estén dorados y crujientes, están listos para servir. Puede espolvorearlos con azúcar glas, canela o servirlos con una salsa de su elección, como miel, chocolate o mermelada.
Beneficios de cocinar buñuelos en una airfryer
- Reducción de grasa: Al cocinar con una airfryer, se necesita significativamente menos aceite que en la versión frita tradicional. Esto reduce la cantidad de grasa y calorías en los buñuelos.
- Menos olor y limpieza: Al evitar la inmersión en aceite caliente, la cocina es menos olorosa y la limpieza es más sencilla.
- Textura crujiente: La airfryer logra una textura crujiente y dorada similar a la de los buñuelos fritos tradicionales.
- Personalización: Puede personalizar los buñuelos con sabores adicionales, como canela o vainilla, para un toque especial.
*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.
