La deliciosa receta de torta de espinacas en el AirFryer

La AirFryer, ese versátil electrodoméstico de cocina que ha revolucionado la forma en que preparamos alimentos, se ha ganado un lugar especial en las cocinas, teniendo en cuenta que ofrece la promesa de platos deliciosos con menos aceite, lo que lo convierte en una elección popular para aquellos que buscan una opción más saludable sin sacrificar el sabor.

En este artículo, encontrará una receta que aprovecha al máximo la AirFryer: la torta de espinacas. Suave, sabrosa y llena de bondades nutricionales, esta receta le hará desear que el tiempo de cocción pase aún más rápido.

La torta de espinacas, además de ser una delicia para el paladar, es una excelente forma de incorporar vegetales verdes a su dieta de manera atractiva y saludable, pues estas son una fuente rica de vitaminas y minerales, incluyendo hierro, calcio y folato.

También son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en un alimento ideal para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Preparar una torta de espinacas en la AirFryer es una opción ingeniosa, ya que mantiene la humedad y el sabor del plato sin necesidad de freír en aceite.

Antes de aventurarse en la preparación de la torta de espinacas, es fundamental reunir las herramientas y los ingredientes necesarios. Aquí está la lista de lo que necesitará:

Herramientas:

• Una AirFryer.
• Un molde apto para la AirFryer, preferiblemente antiadherente.
• Un bol para mezclar.
• Utensilios de cocina (cucharas, cuchillos, etc.).

Ingredientes:

• 300 gramos de espinacas frescas, lavadas y escurridas.
• 1 cebolla picada en cubos pequeños.
• 3 huevos.
• 1/2 taza de queso rallado (puedes usar queso cheddar, mozzarella o el de tu preferencia).
• 1/4 de taza de leche.
• 1/4 de taza de pan rallado.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 diente de ajo picado finamente.
• Sal y pimienta al gusto.
• Nuez moscada al gusto (opcional).

Pasos para la preparación

Ahora que ha reunido todos los ingredientes y herramientas, es hora de ponerse manos a la obra. Siga estos pasos para preparar la torta de espinacas en la AirFryer.

Paso 1: Saltear las espinacas y la cebolla

• Precaliente la AirFryer a 180 grados Celsius durante unos minutos.
• En una sartén, caliente las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
• Agregar la cebolla picada y el ajo y saltear hasta que estén dorados y fragantes.
• Luego, añada las espinacas lavadas y escurridas. Cocine durante unos minutos hasta que las espinacas se marchiten y la mayor parte del líquido se evapore.
• Deje enfriar la mezcla en un bol.

Paso 2: Preparar la mezcla de huevo y leche

• En un bol aparte, bata los huevos y la leche.
• Agregue la mitad del queso rallado a la mezcla y revuelve bien.
• Añada el pan rallado y condimente con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Paso 3: Mezclar y hornear

• Combine la mezcla de huevo y leche con las espinacas salteadas y la cebolla en el bol. Mezcle todo suavemente hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
• Vierta la mezcla en el molde antiadherente adecuado para la AirFryer.
• Espolvoree el queso restante sobre la parte superior de la mezcla.

Paso 4: Cocinar en la AirFryer

• Coloque el molde con la mezcla en la AirFryer, asegurándose de que haya suficiente espacio para la circulación del aire.
• Cocine a 160 grados Celsius durante unos 20-25 minutos o hasta que la torta esté dorada y firme en el centro. Puede verificar la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, la torta está lista.

Paso 5: Servir y disfrutar

• Deje enfriar la torta de espinacas durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
• Sirva caliente como un plato principal con una ensalada fresca o como acompañamiento en una comida más grande.

Consejos para personalizar su torta de espinacas

• Puede agregar otros ingredientes como champiñones salteados, tomates secos, o incluso panceta para darle un giro diferente al sabor.
• Experimente con diferentes tipos de queso para variar el perfil de sabor.
• Añada hierbas frescas como albahaca o perejil para darle un toque de frescura.
• Si prefiere una opción sin gluten, sustituya el pan rallado por migas de pan sin gluten.

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.