10 recetas saludables y bajas en calorías para hacer en la air-fryer

La cocina saludable y la búsqueda de opciones bajas en calorías no tienen por qué ser aburridas o limitadas. La tecnología de la air fryer ha revolucionado la forma en que se cocina, ofreciendo una alternativa más saludable a la fritura tradicional.

Al cocinar con la air fryer, se puede disfrutar de comidas deliciosas y crujientes con mucho menos aceite y calorías. A continuación, le presentaremos 10 recetas irresistibles y bajas en calorías para preparar y deleitar a su paladar sin sacrificar su bienestar.

1. Papas Fritas de Calabacín

Corte el calabacín en tiras delgadas, sazona con una pizca de sal, pimienta y ajo en polvo. Rocía con un poco de aceite de oliva y colóquelas en la air fryer. Cocina a 200°C durante 10-12 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Estas papas fritas de calabacín son deliciosas y mucho más saludables que las papas fritas tradicionales.

2. Alitas de Pollo Marinadas

Mezcle alitas de pollo con su marinada favorita: una combinación de salsa de soja baja en sodio, jengibre, ajo y miel. Deje marinar durante al menos 30 minutos. Luego, coloque las alitas en la air fryer y cocine a 180°C durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y cocidas por dentro. ¡Son una delicia baja en calorías!

3. Camarones Empanizados

Pase los camarones ya pelados y lavados por una mezcla de harina de almendra y especias con pimentón y ajo en polvo. Luego, colóquelos en la air fryer y cocine a 190°C durante 8-10 minutos hasta que estén crujientes y dorados. Estos camarones empanizados son una opción deliciosa y ligera para una cena rápida y sabrosa.

4. Berenjenas Asadas

Corte la berenjena en rodajas, sazone con sal, pimienta y orégano. Rocíe con un poco de aceite de oliva y colóquela en la air fryer. Cocine a 200°C durante 12-15 minutos hasta que estén tiernas y doradas. Estas berenjenas asadas son ideales como acompañamiento o para agregar a ensaladas y sándwiches.

5. Filetes de Pescado con Costra de Almendras

Cubra los filetes de pescado blanco con una mezcla de almendras trituradas, ralladura de limón y perejil picado. Colóquelos en la air fryer y cocine a 180°C durante 12-15 minutos hasta que la costra esté dorada y el pescado esté bien cocido. Esta receta aporta una textura crujiente y un sabor excepcional sin añadir calorías extras.

6. Pimientos Rellenos de Quinoa

Corte los pimientos por la mitad y rellénelos con una mezcla de quinoa cocida, espinacas, tomate, cebolla y queso bajo en grasa. Colóquelos en la air fryer y cocine a 180°C durante 15-18 minutos hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno bien caliente. Esta opción vegetariana es baja en calorías y alta en nutrientes.

7. Rollos de Primavera de Pollo

Mezcle pollo desmenuzado con zanahoria rallada, repollo, brotes de soja y cebolla verde. Rellene hojas de papel de arroz con la mezcla y dóblelas como rollos de primavera. Rocíe con aceite de oliva y colóquelos en la air fryer. Cocine a 190°C durante 8-10 minutos hasta que estén crujientes y dorados. Estos rollos de primavera son una excelente opción para una merienda o un almuerzo ligero.

8. Batatas Fritas al Curry

Corte las batatas en tiras delgadas, sazone con curry en polvo, sal y pimienta. Colóquelas en la air fryer y cocine a 200°C durante 12-15 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Estas batatas fritas al curry son una alternativa sabrosa y baja en calorías a las papas fritas tradicionales.

9. Nuggets de Tofu Crujientes

Corte tofu en trozos y sumérjalos en una mezcla de leche de almendra y mostaza. Luego, cúbralos con una mezcla de pan rallado y especias como pimentón y cúrcuma. Colóquelos en la air fryer y cocine a 180°C durante 15 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Estos nuggets de tofu son una opción deliciosa y saludable para vegetarianos y veganos.

10. Palitos de Apio con Hummus

Sumerja palitos de apio en hummus casero o comprado. Colóquelos en la air fryer y cocine a 180°C durante 5-7 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Estos palitos de apio con hummus son una excelente opción para un aperitivo bajo en calorías y lleno de sabor.

Estas 10 recetas bajas en calorías son solo una muestra de las infinitas posibilidades que ofrece esta versátil herramienta de cocina. Experimente con diferentes ingredientes y sabores para crear platos saludables y sabrosos que satisfagan sus antojos sin comprometer su bienestar.

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.