El elemento que no debe faltar y que ayuda a preservar la memoria y evitar problemas cardiovasculares

El huevo es un alimento esencial para mantener una buena memoria y una excelente salud a nivel cardiovascular. Considerado como un superalimento debido a su composición nutricional, pues contiene 13 nutrientes esenciales y vitaminas.

Es además considerado la proteína perfecta.

Según el portal La Nación, la Comisión Internacional del Huevo (IEC), destaca el huevo por su contenido de los nueve aminoácidos esenciales, lo que lo posiciona como una fuente de proteína “completa”.

Además, tanto la clara como la yema tienen sus propios beneficios. La clara de huevo está compuesta principalmente por agua (88%), proteínas (11%), carbohidratos (1%) y minerales (0,5%). Contiene colina, riboflavina, ácido fólico, yodo, hierro, selenio y varias vitaminas. Estos nutrientes ofrecen enormes beneficios para la salud, entre ellos apoyo para el desarrollo cerebral y la función hepática, así como la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer.

La colina, por ejemplo, juega un papel determinante en el desarrollo cerebral y la función cognitiva, pues facilita la formación y el mantenimiento de las membranas celulares, beneficiando la memoria y el aprendizaje.

Su consumo adecuado es esencial desde la etapa fetal hasta la adultez, promoviendo la salud mental a lo largo de la vida.

Entre tanto, el huevo entero, incluida la yema, proporciona una gran riqueza nutricional. La yema contiene lípidos, proteínas, vitaminas y minerales que son esenciales para la salud.

La lecitina, presente en la yema, es muy importante para el cerebro, el hígado y el sistema nervioso.

De ahí que los especialistas recomiendan incorporar huevos enteros en la dieta como parte de un estilo de vida equilibrado, junto con ejercicio físico regular.

También se sabe que consumir claras de huevo regularmente puede mejorar la masa muscular y la salud cardiovascular.

Algunos estudios han demostrado además que las proteínas del huevo son efectivas en el desarrollo muscular y en la pérdida de peso cuando se combinan con ejercicio.

Entre tanto, el consumo de claras de huevo ayuda a controlar la ansiedad por comer y regula la presión arterial, esto contribuye a una sensación de saciedad y disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas.