El fruto seco que disminuye los niveles de glucosa y ayuda a prevenir la resistencia a la insulina

La glucosa en la sangre, también conocida como nivel de azúcar en la sangre o nivel de glucemia, se refiere a la concentración de azúcar presente en el torrente sanguíneo. Mantener niveles de glucosa en la sangre dentro de un rango saludable es importante para el funcionamiento adecuado del cuerpo.

Cuando las personas consumen alimentos que contienen carbohidratos, como pan, pasta, frutas y dulces, el cuerpo descompone estos carbohidratos en azúcar. La glucosa es la principal fuente de energía para las células del cuerpo. Sin embargo, es necesario que los niveles de azúcar en la sangre no sean demasiado altos o demasiado bajos para mantener un equilibrio adecuado.

Mantener niveles saludables de glucosa en la sangre es esencial para prevenir problemas de salud a largo plazo, como la diabetes o las complicaciones relacionadas con la diabetes. Expertos recomiendan tener una alimentación saludable acompañada de frutas, verduras y frutos secos, este último es un ingrediente esencial para controlar los niveles de glucosa en sangre.

Nueces para controlar el azúcar en la sangre

Los frutos secos pueden ser una opción saludable para controlar los niveles de azúcar en la sangre debido a su contenido de fibra, grasas saludables y proteínas.

Son una buena fuente de fibra, que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. La fibra retarda la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a evitar picos repentinos de azúcar en la sangre.

Los frutos secos contienen grasas saludables, como ácidos grasos omega-3 y monoinsaturados. Estas grasas pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y controlar la glucosa en sangre.

Además, son una fuente de proteínas, que pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Las proteínas se digieren más lentamente que los carbohidratos, lo que ayuda a mantener un nivel constante de azúcar en la sangre.

Algunos frutos secos que pueden ser beneficiosos para controlar los niveles de azúcar en la sangre incluyen las nueces, almendras, avellanas, pistachos, entre otros. Además, se recomienda consumir una porción aproximadamente una onza o 28 gramos al día.

Nueces

Las nueces ayudan a regular la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo. La fibra retarda la digestión y la absorción de carbohidratos, lo que evita picos repentinos de azúcar en la sangre y ayuda a mantener niveles estables.

Son una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3 y monoinsaturados. Además, contienen proteínas, que se digieren más lentamente que los carbohidratos.

Las nueces tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que liberan glucosa en la sangre de manera gradual y lenta. Esto es beneficioso para mantener niveles estables de azúcar en la sangre.

Otros frutos secos para controlar la glucosa

Almendras

Las almendras son ricas en fibra, lo que ayuda a regular la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo. La fibra retarda la digestión y la absorción de carbohidratos, lo que evita picos repentinos de azúcar en la sangre y ayuda a mantener niveles estables.

Son una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados. Además, contienen proteínas, que se digieren más lentamente que los carbohidratos. Esto ayuda a mantener un nivel constante de azúcar en la sangre y evita los picos y caídas bruscas.

Expertos sugieren consumir alrededor de 1 a 2 porciones de almendras al día, lo cual equivale aproximadamente a 1 onza o 28 gramos.

Pistachos

Los pistachos son una buena fuente de fibra, lo que ayuda a regular la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo. Además, contienen grasas saludables, como ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.

También son una fuente de proteínas, que se digieren más lentamente que los carbohidratos y tienen un índice glucémico moderado, lo que significa que liberan glucosa en la sangre de manera más gradual que algunos otros alimentos.