El superalimento que eleva la producción de colágeno y fortalece el sistema inmune

Durante mucho tiempo, el consumo de grasas ha sido injustamente estigmatizado, especialmente en los años 80, cuando se afirmaba que cuanto menos se consumieran, mejor. Aunque esta idea ha perdido fuerza, todavía hay personas que prefieren evitar las grasas en su alimentación. Sin embargo, es importante reconocer que el consumo de grasas es esencial para el funcionamiento adecuado del organismo, ya que son macronutrientes necesarios para una alimentación completa, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

No obstante, se debe prestar atención a la cantidad y tipo de grasas que se consumen. Por ejemplo, se recomienda evitar las grasas procesadas que provienen de productos industriales, según la OMS. Además, las grasas saturadas deben representar menos del 10% de la ingesta calórica total. Por otro lado, las grasas insaturadas presentes en alimentos como frutos secos, pescados y aguacate, deben liderar el consumo y representar alrededor del 30% de la ingesta calórica diaria proveniente de las grasas.

Los frutos secos son considerados superalimentos debido a su alto contenido de grasas insaturadas, así como su contenido en proteínas, fibra y antioxidantes. En esta ocasión, nos enfocaremos en las nueces de pecan, que pertenecen a una de las 51 especies de nueces y se caracterizan por su alto valor nutricional.

Beneficios de la nuez pescada

Aumentar la producción de colágeno

Las nueces pecanas son una fuente significativa de calorías provenientes de grasas insaturadas. Estas grasas incluyen aceites ricos en ácidos grasos Omega 9 y Omega 6, los cuales ofrecen beneficios para la salud. Estos ácidos grasos poseen propiedades antiinflamatorias, ayudan a reducir los niveles de colesterol y la presión arterial, y también promueven la producción de colágeno en el cuerpo. Incorporar nueces pecanas en la dieta puede ser una forma saludable de obtener grasas insaturadas beneficiosas para el organismo.

Fortalecer el sistema inmunológico

El zinc es un mineral importante para el funcionamiento y desarrollo adecuado de los glóbulos blancos, que son células clave en el sistema inmunológico. Las nueces pecanas son una buena fuente de este mineral, lo que las convierte en un alimento beneficioso para fortalecer el sistema inmunológico. Además del contenido de zinc, las nueces pecanas también contienen fitonutrientes, compuestos vegetales con propiedades saludables, que contribuyen a su valor nutricional y refuerzan aún más el sistema inmunológico. Incluir nueces pecanas en la dieta puede ser una forma sabrosa y natural de obtener zinc y otros nutrientes esenciales para mantener una función inmunológica óptima.

Otros alientos que aumentan la producción de colágeno

Carnes rojas y pollo

La proteína animal se destaca como una de las principales fuentes de colágeno. Algunos alimentos de origen animal, como las patas de pollo, las manitas de cerdo, los huesos y los sesos, contienen una alta proporción de colágeno. Estos alimentos son reconocidos por su contribución a la ingesta de colágeno en la dieta, que es importante para el mantenimiento de la salud de la piel, las articulaciones y los tejidos conectivos en el cuerpo. Incluir alimentos ricos en colágeno provenientes de fuentes animales puede ser beneficioso para asegurar un aporte adecuado de esta proteína estructural esencial.

Pescado

El pescado merece un apartado especial debido a su alta concentración de omega 3, lo cual potencia los beneficios del colágeno natural. Además, el consumo de pescado contribuye a la reducción de la inflamación en la piel. Asimismo, el omega 3 también juega un papel importante en el mantenimiento de la salud de los huesos y las articulaciones, al promover el aumento de la cantidad de calcio en el organismo. Incluir pescado en la dieta puede ser una excelente manera de obtener colágeno y disfrutar de los múltiples beneficios que ofrece para la piel, los huesos y las articulaciones.

Frutas y verduras

Las frutas y verduras desempeñan un papel crucial en cualquier dieta destinada a mantener niveles saludables de colágeno. En particular, las frutas y verduras de color rojo, como los pimientos rojos, las cerezas, las frambuesas y los tomates, son especialmente beneficiosas, ya que promueven la producción de colágeno en el cuerpo.

En el caso de las frutas, aquellas ricas en vitamina C son especialmente útiles, como las fresas, el limón y la naranja, ya que estimulan la producción de antioxidantes y colágeno, los cuales son elementos esenciales para mantener una piel saludable.