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Infusión roja / Té rojo
La infusión de anís tiene propiedades calmantes, beneficiosas para el sistema digestivo. | Foto: Getty Images

Salud

Especia muy usada en fin de año que ayuda a acabar con los gases estomacales

Por estas épocas los problemas estomacales se intensifican por algunos alimentos cargados de grasas saturadas y harinas que pueden afectarle.

28 de diciembre de 2023 Por: Redacción El País

Las infusiones hacen que la digestión sea más fácil para el organismo, por ello, una buena alternativa para no sentir pesadez y llenura en época de Navidad y Año Nuevo, cuando el consumo de algunos alimentos irritantes pueden afectar la digestión, son las aromáticas.

La cena del día de Acción de Gracias costaría un 20 % más que en 2021
La cena del día de Acción de Gracias costaría un 20 % más que en 2021 | Foto: Getty Images / GMVozd

Para lograrlo es recomendable optar por el anís, un fruto en forma de estrella, que ayudarán a tener una mejor digestión y además liberan al organismo de los gases. Esta es agradable al gusto y beneficiosa para el estómago.

El anís cuenta con un sabor dulce y refrescante que se constituye como una opción fácil y agradable para realizar una infusión y acompañar las comidas. Incluso, por su aroma y apariencia, es usado como un decorativo de los platos, pero muchos desconocen sus propiedades y beneficios, por eso, aquí le describiremos algunos de ellos.

¿Para qué sirve el anís?

El anís estrellado beneficia la digestión y actual como un carminativo, es decir, que le ayudará a eliminar los gases. En ese sentido, cuando usted sienta indigestión, espasmos gastrointestinales o gastroenteritis, con una infusión de anís podrá obtener rápidamente un alivio general, que le permitirá calmarse.

Anís
El anís es una planta de origen chino, muy usada en la gastronomía. | Foto: Getty Images

Además, el anís estrellado tiene un aceite esencial que representa hasta el 95% de su peso en seco, y contiene componentes como anetol, linalol, estragol, cineol y limoneno, entre otras sustancias volátiles. Este aceite esencial resulta muy útil para combatir el mal aliento, mejorar el sabor de boca e incluso aliviar las náuseas.

¿Cómo preparar la infusión de anís?

Para prepararte la infusión, en primer lugar, es necesario reunir los siguientes ingredientes:

  • Anís estrellado
  • Comino
  • Eneldo
  • Hinojo
  • Anís verde
  • Malvavisco
Anís
Anís | Foto: Getty Images

Así puede preparar la infusión:

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