Estos son los alimentos que debe comer para bajar el colesterol y triglicéridos

El colesterol y los triglicéridos son dos tipos de grasas presentes en la sangre que, en niveles elevados, pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Mantener una dieta saludable es fundamental para controlar estos niveles y mejorar la salud del corazón. En este artículo, explore los alimentos que debe comer y los que debe evitar para bajar el colesterol y los triglicéridos.

Alimentos que debe comer

- Frutas y verduras

Las frutas y verduras son ricas en fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales que ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos.

• Frutas: Manzanas, peras, cítricos (naranjas, limones, pomelos) y frutas del bosque (fresas, arándanos, moras) son especialmente beneficiosas.
• Verduras: Espinacas, brócoli, col rizada, zanahorias y pimientos son opciones excelentes. Las verduras de hoja verde son ricas en fibra y antioxidantes que ayudan a limpiar las arterias.

- Granos enteros

Los granos enteros son una fuente importante de fibra soluble, que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL).

• Avena: Consumir avena regularmente puede reducir significativamente el colesterol LDL.
• Cebada y otros granos enteros: Son ricos en fibra soluble y tienen efectos similares a la avena.

- Pescados grasos

El pescado graso es rico en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los triglicéridos y mejorar la salud del corazón.

• Salmón: Rico en omega-3 y proteínas de alta calidad.
• Caballa, atún y sardinas: También son buenas fuentes de omega-3.

- Frutos secos y semillas

Los frutos secos y las semillas son ricos en grasas saludables, fibra y antioxidantes.

• Almendras, nueces y pistachos: Pueden ayudar a reducir el colesterol LDL.
• Semillas de chía y lino: Ricas en fibra y omega-3, ayudan a reducir los triglicéridos.

- Legumbres

Las legumbres son una excelente fuente de fibra, proteínas y otros nutrientes que benefician el corazón.

• Lentejas, garbanzos, frijoles y guisantes: Consumir legumbres regularmente puede ayudar a reducir el colesterol LDL y mejorar la salud cardiovascular.

- Aceite de Oliva

El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas y antioxidantes que benefician el corazón.

• Aceite de oliva virgen extra: Usar aceite de oliva en lugar de grasas saturadas puede ayudar a reducir el colesterol total y LDL.

Alimentos que debe evitar

- Grasas trans

Las grasas trans aumentan los niveles de colesterol LDL y reducen el colesterol HDL (bueno).

• Alimentos fritos y procesados: Papas fritas, donas, pasteles y galletas suelen contener grasas trans.
• Margarinas y grasas hidrogenadas: Es mejor evitar estas fuentes de grasas trans.

- Grasas saturadas

Las grasas saturadas pueden aumentar los niveles de colesterol LDL.

• Carnes grasas: Evite cortes de carne con alto contenido graso como costillas y panceta.
• Productos lácteos enteros: Mantequilla, crema y quesos grasos deben consumirse con moderación.
• Aceites tropicales: Aceite de coco y de palma son ricos en grasas saturadas.

- Azúcares añadidos

El consumo excesivo de azúcares añadidos puede aumentar los niveles de triglicéridos.

• Bebidas azucaradas: Refrescos, jugos endulzados y bebidas energéticas deben ser evitadas.
• Dulces y postres: Galletas, pasteles, helados y otros postres dulces.

- Carbohidratos refinados

Los carbohidratos refinados pueden elevar los niveles de triglicéridos y afectar negativamente el colesterol.

• Pan blanco, pasta y arroz blanco: Opta por versiones integrales.
• Productos de pastelería: Bollos, galletas y otros productos hechos con harina refinada.

- Alcohol en exceso

El consumo excesivo de alcohol puede elevar los niveles de triglicéridos.

• Bebidas alcohólicas: Limita el consumo de alcohol a cantidades moderadas: una bebida al día para las mujeres y hasta dos para los hombres.

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.