La especie que ayuda a regular el azúcar en la sangre

Las especias son ampliamente utilizadas en la gastronomía mundial, pues son indispensables para lograr que la comida tenga más sabor. Una de ellas se usa ampliamente desde la edad media y se caracteriza por un sabor picante, pero que además tiene grandes beneficios para la salud.

La pimienta es una especia fuente de compuestos bioactivos antioxidantes y termogénicos, “que evitan enfermedades cardíacas y aceleran el metabolismo, favoreciendo la quema de grasa corporal y adelgazamiento”, indicaron desde el portal de salud portugués Tua Saúde.

Cabe destacar que existen varios tipos de pimientas, como la pimienta negra, verde, blanca y la roja y aunque todas son saludables, la negra en especial trae grandes beneficios para la salud, entre ellas regular el azúcar en sangre y controlar la diabetes.

“La pimienta se encuentra en forma de granos o en polvo, pudiendo ser usada para aderezar carnes, pastas, sopas y ensaladas. Además, esta especia también puede ser usada para fines medicinales en la preparación de tés y en la forma de aceites esenciales”, indicaron del portal de salud.

Además, ayuda a reducir el colesterol gracias a la piperina, que previene la formación de células adiposas. De hecho, el extracto de pimienta negra se ha estudiado en animales por su potencial para reducir los niveles de colesterol.

Otros beneficios de la pimienta negra para la salud

Antibacteriana

• Ayuda a eliminar grasas, previene la retención de líquidos y resfriados y ayuda al sistema respiratorio.
• De hecho, la pimienta va bien en resfriados y gripes gracias a uno de sus componentes, la capsaicina, una sustancia que estimula las secreciones que ayudan a aflojar el moco y despejar la respiración.
• Es posible preparar un té suave en base a pimienta negra y consumirlo como un remedio casero para la tos. Otro remedio popular para la tos consiste en rociar de pimienta negra medio limón y chuparlo.

Combate la artritis

• La pimienta negra contiene un aceite esencial que se puede utilizar externamente para aliviar el dolor de la artritis reumatoide.
• También como la cúrcuma, posee un efecto de calentamiento y una suave acción analgésica y antinflamatoria que brindará calma frente al malestar.

La piel también se beneficia

• La piperina que contiene la pimienta que ayuda en la creación de pigmentos, por lo que se vuelve útil para eliminar las células muertas poder exfoliante y para combatir las arrugas, debido a los antioxidantes que mencionamos antes.

Ayuda a reducir la sal

• En la cocina, además, la pimienta negra actúa como sazonador: de esta manera, se puede reducir la cantidad de sal que se añade a los platos.
• Esto ya de por sí es algo positivo para la salud. Pero además, la pimienta acelera el ritmo del metabolismo y favorecer la quema de calorías, con lo que es ideal para las dietas de adelgazamiento, según el magacín Mundo Deportivo, en su sección de salud y bienestar.

Mantener la salud del cerebro

• Por ser ricas en compuestos bioactivos con acción antioxidante y antiinflamatoria, como flavonoides, piperina y capsaicina, la pimienta combate los radicales libres, preservando las funciones y manteniendo la salud del cerebro.

¿Quiénes no pueden consumir pimienta?

Según el portal de salud Tua Saúde, las personas con gastritis, úlcera, pancreatitis, hemorroides, reflujo o presión alta, solo deben usar la pimienta bajo orientación de un médico. De la misma manera, cuando una persona consume anticoagulantes, deben consultarlo con un profesional.