Los efectos que tiene el consumo de cúrcuma en la glucosa en la sangre

La cúrcuma en polvo, que por lo general es la que más se consume, al menos de este lado occidental del planeta y más específicamente en Latinoamérica, proviene de las raíces de la planta, conocida también como azafrán indio o la especie dorada.

Su color amarillo brillante cuando ya está procesada ha inspirado a muchas culturas, por lo general aquellas orientales como la hindú, a usarlas como un tinte. De hecho, la cúrcuma en polvo es un ingrediente clave en la preparación del curry, así como en productos como cápsulas, tés, polvos y extractos.

El ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, el cual contiene grandes propiedades biológicas. Incluso, la medicina ayurvédica, un sistema tradicional de tratamiento originario de la India, tiene a la cúrcuma como un ingrediente clave para tratar distintas afecciones de salud, entre las que se encuentran dolores crónicos e inflamación. Por su parte, la medicina occidental ha comenzado a estudiar a la cúrcuma como un analgésico y agente curativo.

Es por esto que a la cúrcuma se le atribuyen grandes beneficios positivos para la salud, sin embargo, tiene unos cuantos efectos secundarios negativos que hay que tener en cuenta antes de usarla.

Efectos positivos del uso de la cúrcuma

Antiinflamatorio

De acuerdo con la Arthritis Foundation, la cual cita a su vez a varios estudios, recoge muestras de que la cúrcuma ha reducido la inflamación. Esta capacidad antiinflamatoria puede llegar a reducir el agravamiento que sienten las personas que padecen de artritis en sus articulaciones.

De esta manera, la fundación recomienda tomar cápsulas de entre 400 a 600 miligramos (mg) de cúrcuma por hasta tres veces al día para tratar la inflamación y aliviarla.

Alivia el dolor

Hay muchas personas, entre ellos miembros de la comunidad médica, acuden a su propia experiencia con la cúrcuma como analgésico. Esta especia también es conocida por aliviar el dolor de la artritis.

Muchos estudios incluso respaldan la capacidad que tiene la cúrcuma para sanar el dolor. Muchos aseguran que funciona parecido al Ibuprofeno en personas con artritis, especialmente en las rodillas. Aquellas personas que padecen de esta enfermedad, aseguran que una dosis de 800 mg de cúrcuma en una cápsula ha bastado para aliviar las molestias.

Mejora la función hepática

Las capacidades antioxidantes de la cúrcuma han llamado fuertemente la atención tanto de las personas como de la comunidad científica, pues este efecto parece ser muy poderoso que puede evitar que las toxinas afecten el hígado. Esto podría resultar aún más positivo para aquellas personas que toman constantemente fuertes medicamentos para tratar enfermedades como la diabetes u otras afecciones de salud que afectan directamente el funcionamiento del hígado.

Ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer

La curcumina es un activo prometedor como posible tratamiento contra el cáncer. Los estudios en torno a esto sugieren que este tiene efectos protectores contra el cáncer de páncreas, el cáncer de próstata y el mieloma múltiple.

Ayuda a la digestión

Uno de los motivos por los que la cúrcuma está dentro del curry es porque logra agregarle un toque de sabor especial a las comidas. Sin embargo, la cúrcuma también puede desarrollar un rol importante en la digestión del alimento, pues sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias ayudan a que el sistema digestivo haga su labor de una forma más saludable.

Efectos negativos de la cúrcuma en la salud

Puede causar daño estomacal

Aquellos agentes de la cúrcuma que ayudan a mejorar la digestión también pueden causar cierta irritación si se ingiere en grandes cantidades. Algunas personas que fueron participantes en estudios al rededor a este tema analizaron el uso del cúrcuma como tratamiento para el cáncer y aseguraron que al final tuvieron que abandonar este por los problemas de digestión que presentaron.

Esto sucede, según los expertos, porque la cúrcuma estimula el estómago para así producir más ácido gástrico. Si bien esto es positivo para algunas personas, para otras termina teniendo el efecto contrario.

Adelgaza la sangre

Las propiedades purificantes que tiene esta especie pueden hacer también que se sangre con más regularidad. Aún no se ha logrado determinar a ciencia cierta por qué sucede esto, pero puede ser que el poder de la cúrcuma sobre la reducción de los niveles de colesterol en la sangre y la reducción de la presión arterial, probablemente tengan algo que ver con la forma en que funciona la cúrcuma en la sangre.